【環(huán)球旅訊】（特約評(píng)論員 王長(zhǎng)春）2013年要說(shuō)酒店行業(yè)的熱詞，一定非“中檔酒店”莫屬；踏著快捷酒店的盛宴，各大品牌紛紛在中檔酒店上開始發(fā)力，7天系的三大品牌、錦江的二個(gè)品牌、漢庭的二個(gè)品牌紛紛開始粉墨登場(chǎng)，前方還有桔子水晶的一騎絕塵，目前的中檔酒店大有2005年快捷酒店發(fā)力之初的氣勢(shì)。這段時(shí)間跟這幾個(gè)品牌的朋友有過(guò)一番溝通，期間有些細(xì)節(jié)值得品味。

　　加盟模式：目前拓展節(jié)奏最快的要數(shù)鉑濤，旗下三個(gè)品牌已經(jīng)簽約二三十個(gè)項(xiàng)目，令人驚訝的竟然幾乎是100%全加盟。在國(guó)外加盟模式一直非常成熟，而且也經(jīng)營(yíng)的非常不錯(cuò)。但是國(guó)內(nèi)的加盟不算很成熟，品牌酒店的加盟經(jīng)營(yíng)不成熟，加盟商的投資收益期待也不成熟。國(guó)外的酒店投資能在10%左右的投資收益算是正常狀態(tài)，但是在中國(guó)高通脹的壓力之下，沒(méi)有20%的投資收益根本就算是在虧本。而鉑濤的這種全加盟的式其實(shí)說(shuō)到底也很簡(jiǎn)單，輕資產(chǎn)和快節(jié)奏，搶灘登陸。而桔子雖然也有自己的直營(yíng)店，但也是奉行加盟至上。加盟能解決品牌酒店的輕資產(chǎn)和快節(jié)奏問(wèn)題，可是能解決加盟商的投資收益期待問(wèn)題嗎？單單通過(guò)加盟費(fèi)收入以及管理提成來(lái)養(yǎng)活龐大的管理團(tuán)隊(duì)開支，要想實(shí)現(xiàn)收支平衡，必定需要大量的分店做支撐。對(duì)于加盟資質(zhì)的篩選或許也就變成了皇帝的新衣。

　　經(jīng)營(yíng)模式：某品牌董事長(zhǎng)在內(nèi)部會(huì)議上說(shuō)過(guò)，經(jīng)濟(jì)型酒店的店長(zhǎng)管不出中檔酒店的模式，他認(rèn)為旗下的品牌都只能是在外面聘請(qǐng)星級(jí)酒店的管理人員進(jìn)來(lái)。但是內(nèi)部大量的創(chuàng)業(yè)元?jiǎng)锥奸_始出現(xiàn)微詞，于是這些號(hào)稱要全部聘請(qǐng)星級(jí)酒店從業(yè)經(jīng)歷的高級(jí)管理崗位也70%的變成了內(nèi)部人員，至于分店的店長(zhǎng)崗位，在這些思維的影響下，即便是有星級(jí)酒店的思維也逐步會(huì)變成快捷模式。快捷酒店的團(tuán)隊(duì)能做好精品酒店嗎？或許誰(shuí)也無(wú)法給出肯定的答案，但是中檔酒店的造價(jià)、管理、人編、客源、價(jià)格……都跟快捷酒店有很大的區(qū)別，如果直接套用快捷酒店的模式，筆者感覺(jué)驚喜不會(huì)太多。

　　產(chǎn)品風(fēng)格：不管是錦江的都城，還是漢庭的禧玥，又或者是7天的鉑濤三兄弟，都在提出自己的理念，自己風(fēng)格；以筆者連鎖酒店從業(yè)超過(guò)7年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，品牌酒店很在意自己的定位，自己的風(fēng)格；但是客戶在意什么？其實(shí)客戶在意三個(gè)問(wèn)題，地理位置、信息接收和性價(jià)比；地理位置是指客戶要住自己目的地周邊的酒店，超過(guò)10公里，再好的中檔酒店客人也不愿意去入�。欢�信息接收是反映品牌酒店對(duì)自身產(chǎn)品信息能不能讓意向客戶第一時(shí)間接收的能力，客人有需求，酒店的產(chǎn)品也符合客人要求，價(jià)格也不錯(cuò)，客人就能入住嗎？答案不一定是“能”，因?yàn)檫�要考慮到客人知不知道酒店的這個(gè)信息，再好的酒店，再便宜的價(jià)格如果客人不知道，那也無(wú)從談起。所以這就是現(xiàn)在OTA以及OTC紅火的原因。性價(jià)比其實(shí)就是簡(jiǎn)單的一句話：客人感覺(jué)花這個(gè)錢入住這個(gè)酒店劃不劃算。價(jià)格、硬件和服務(wù)占據(jù)性價(jià)比的90%�，F(xiàn)在的各大品牌，其實(shí)剔開物業(yè)大樓以及酒店大堂來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品差距真心不大。所以奉勸加盟商不要太過(guò)輕信品牌酒店吹噓自己的產(chǎn)品定位如何牛，關(guān)鍵還是要看地段、硬件以及酒店的性價(jià)比；如果非得再加一個(gè)因素的話，筆者認(rèn)為各位還是多考慮商圈！

　　最后對(duì)有意向加盟的朋友做出一點(diǎn)建議，習(xí)慣了投資收益在40%以上的人，還是別來(lái)趟酒店的這灘渾水，如果說(shuō)快捷酒店的風(fēng)險(xiǎn)很大，那么中檔酒店的風(fēng)險(xiǎn)更大，畢竟中檔酒店投資總額要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)快捷酒店。目前快捷酒店的投資收益平均下來(lái)20%都不一定能保得住。如果說(shuō)快捷酒店能承受2元以下的租金，那么中檔酒店最多也只能承受到3元左右，再加上高額的人工成本和管理成本，中檔酒店的藍(lán)海注定要比快捷酒店2005那會(huì)的藍(lán)海要渾濁一些。