外資品牌步伐放緩，本土酒店轉(zhuǎn)型更親民　　

　　①　　

　�、凇　�

　�、�

　　今年長沙已有6家高端酒店落戶，包括湘江豪生酒店(圖①)、瑞吉酒店(圖②)、長沙君悅酒店(圖③)、中建萬怡酒店等。(資料圖片)

　　12月8日，長沙步步高福朋喜來登酒店正式迎客，由湖南本土商業(yè)大佬步步高集團(tuán)投資修建。

　　自2007年長沙喜來登大酒店開業(yè)至今，國際高端酒店進(jìn)入長沙市場已經(jīng)整整十年。今年，長沙再次迎來高端酒店密集開業(yè)潮。

　　《2017-2022年中國長沙酒店行業(yè)市場競爭態(tài)勢報(bào)告》指出，近年來，因經(jīng)濟(jì)下行的大環(huán)境導(dǎo)致國內(nèi)星級酒店出租率持續(xù)下降的情況正在得到緩解，其中，五星級酒店出租率同比已實(shí)現(xiàn)正增長。如此激烈的市場競爭中，究竟如何才能脫穎而出?

　　■三湘都市報(bào)見習(xí)記者 陳柯妤 記者 朱蓉

　　現(xiàn)象

　　長沙高端酒店迎開業(yè)潮

　　“長沙步步高福朋喜來登開業(yè)后，將萬豪國際集團(tuán)在長沙的品牌陣營增至5家，從而為長沙消費(fèi)者帶來更多元化的選擇�！�12月8日，萬豪國際集團(tuán)亞太區(qū)品牌推廣副總裁霍日燊如是表示。據(jù)了解，此次開業(yè)的福朋喜來登酒店共設(shè)有279間客房，共計(jì)超過2017平方米的會議空間，是湘江新區(qū)內(nèi)開業(yè)的第2家萬豪集團(tuán)下屬品牌酒店。去年9月，中國金茂集團(tuán)投資，萬豪國際酒店集團(tuán)管理的長沙梅溪湖金茂豪華精選酒店已正式開業(yè)。

　　據(jù)三湘都市報(bào)記者不完全統(tǒng)計(jì)，今年長沙已有6家高端酒店落戶，這其中，就包括長沙君悅酒店、瑞吉酒店、中建萬怡酒店、湘江豪生酒店等。“高端酒店一多，連自助餐都挑選得眼花繚亂，不知道該選哪一家了。”長沙酒店自助餐愛好者王先生如是感慨。

　　值得注意的是，據(jù)喜來登官方網(wǎng)站開業(yè)信息顯示，截至2020年，該品牌旗下在湖南的酒店數(shù)將增至11家，這其中，省會長沙將占據(jù)7家，僅梅溪湖片區(qū)就有豪華精選、艾美度假酒店、福朋喜來登、萬豪四家國際品牌酒店。

　　此外，省旅游飯店協(xié)會執(zhí)行秘書長陳翠同也透露，長沙正在建、未開業(yè)以及未開工建設(shè)的高端酒店數(shù)量至少還有6家，估計(jì)幾年內(nèi)將陸續(xù)開張營業(yè)，“長沙星級酒店市場供給還在擴(kuò)大，未來五年，國際五星級酒店數(shù)量將增長近一倍，這種局勢會加劇中高檔星級酒店的競爭�！�

　　數(shù)據(jù)

　　入住率位居全國前列

　　高端酒店的密集開業(yè)，讓長沙酒店業(yè)市場再次成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。陳翠同表示，長沙已成為中部省份國際品牌酒店進(jìn)駐最多的城市之一，相比于武漢、南昌、鄭州等中部城市，長沙的高端酒店保有量、品牌都算是比較好的。

　　據(jù)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會公布的《五星級旅游飯店名錄20170510》顯示，湖南共有五星級酒店19家，其中，長沙有11家。這個(gè)數(shù)字，僅稍遜于武漢的12家，而與長沙城市規(guī)模接近的南昌，也不過7家五星級酒店;另一個(gè)中部大都會鄭州，更只有5家五星級酒店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于長沙。

　　來自省旅游飯店協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，目前進(jìn)駐長沙的國際品牌酒店已達(dá)13家，包括運(yùn)達(dá)喜來登酒店、溫德姆至尊豪廷大酒店、運(yùn)達(dá)瑞吉酒店、金茂豪華精選酒店、北辰洲際酒店、華遠(yuǎn)君悅酒店、順天凱賓斯基酒店、現(xiàn)代凱萊酒店等等。

　　激增的高端酒店，是否會撐破長沙的市場?陳翠同透露，長沙酒店客房入住率仍然逐年增加，目前市場上能穩(wěn)定達(dá)到70%左右，處于比較高的水平。她直言， 長沙酒店的入住率之高，“在全國范圍內(nèi)都算得上數(shù)一數(shù)二�！�

　　觀察

　　外資品牌步伐放緩

　　旅游酒店項(xiàng)目興起

　　據(jù)記者調(diào)查了解，在經(jīng)濟(jì)下行和限制“三公消費(fèi)”的政策背景下，高端酒店也曾一度放緩了入長爭搶市場的步伐�！鞍凑�2012年的原規(guī)劃，目前應(yīng)有十七八家國際酒店入駐，但現(xiàn)實(shí)并沒有達(dá)到原定計(jì)劃，這說明近兩年來高端酒店的入駐速度有所放緩�！标惔渫�告訴記者，外資品牌酒店正在根據(jù)市場需求做一定調(diào)整，比如制定更加本土化的營銷策略，以期望能夠在市場競爭中脫穎而出。

　　湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院酒店管理系主任諶文教授則認(rèn)為，與本土酒店對湖南的市場需求、本土文化理解、人民消費(fèi)心理有更深入的理解不同，外資酒店進(jìn)駐需要一個(gè)本土化的適應(yīng)過程。

　　1998年以前，湖南消費(fèi)者對長沙高端酒店的概念停留在華天、通程等本土品牌上。而基于當(dāng)時(shí)的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣，本就稀缺的長沙五星級酒店可以說是曲高和寡。 三湘都市報(bào)記者注意到，近年來，這些高端酒店也開始做出新的轉(zhuǎn)型嘗試，如華天品牌推出精選酒店，通程大酒店大堂售賣的包子、饅頭等面食也頗受消費(fèi)者歡迎。諶文感慨，在過去，普通老百姓對高端酒店抱有一種仰視的態(tài)度，而現(xiàn)在，這些酒店則主動進(jìn)行不少親民性的調(diào)整，也會做一些促銷活動，以期獲得更大的市場份額。

　　此外，在千禧一代消費(fèi)者群體逐漸壯大的推動下，高端酒店也嘗試推出一些年輕人喜愛的特色產(chǎn)品、活動，比如一些親子主題套房，優(yōu)惠的自助餐折扣等等。據(jù)記者統(tǒng)計(jì)，如喜來登、金茂豪華精選等酒店均推出過自助餐低價(jià)折扣，而如世紀(jì)金源大酒店、小天鵝戴斯等酒店則長期與美團(tuán)等線上平臺進(jìn)行合作，推廣酒店餐飲業(yè)務(wù)。

　　三湘都市報(bào)記者也注意到，隨著全域旅游概念的興起，不少高端酒店開始嘗試與城市周邊游項(xiàng)目相結(jié)合，主攻“輕度假”市場。據(jù)步步高集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次開業(yè)的福朋喜來登酒店，就是國內(nèi)首家純商旅文綜合體梅溪新天地的重要組成部分。而根據(jù)公開信息顯示，即將于明年開業(yè)的大王山洲際度假酒店，緊鄰湘江歡樂城冰雪世界項(xiàng)目，其最大賣點(diǎn)為“世界最大室內(nèi)冰雪樂園”。

　　觀點(diǎn)

　　定位準(zhǔn)確是生存之道

　　“目前長沙高端酒店行業(yè)正處于產(chǎn)業(yè)升級階段，雖然速度一度放緩，但還是在上升與發(fā)展中�！� 盡管越來越多的酒店扎堆長沙，對于目前酒店市場的飽和度，陳翠同表示，長沙酒店市場還有待深度開發(fā)。

　　采訪中，多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，想要在競爭激烈的長沙市場中脫穎而出，酒店針對市場的定位是關(guān)鍵。

　　“因?yàn)樾畔⒒瘯r(shí)代的消費(fèi)者思維觀念變化很快，互聯(lián)網(wǎng)、智能技術(shù)的進(jìn)步，大量信息流通讓消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣不斷更新?lián)Q代。”諶文表示，此時(shí)酒店對市場需求的把握、客源定位顯得尤為重要。

　　此外，她認(rèn)為，加強(qiáng)內(nèi)部品牌的維護(hù)，以及推出特色或高品質(zhì)產(chǎn)品，也是酒店運(yùn)營與媒體影響力輸出等方面必須要做的功課，“相比以前專注于做公務(wù)高端消費(fèi)市場，高端酒店面向大眾市場進(jìn)行自由競爭是必然的回歸，而面向大眾市場并不等于要放棄個(gè)性化的特色產(chǎn)品和服務(wù)，相反，個(gè)性化、特色化產(chǎn)品可成為企業(yè)在競爭中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的法寶之一�！�

　　霍日燊也認(rèn)為，長沙作為新一線城市的領(lǐng)跑者，擁有深厚的文化底蘊(yùn)，豐富的旅游資源和特色的娛樂產(chǎn)業(yè)，是消費(fèi)者商務(wù)差旅與休閑度假的理想目的地。這也將為未來長沙高端酒店持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

　　相關(guān)鏈接

　　長沙皇冠假日退出洲際管理

　　據(jù)一份落款為“長沙皇冠假日酒店”的《致客戶之信函》顯示，洲際酒店集團(tuán)“皇冠假日”自2017年12月7日午夜起停止向長沙新世界國際大飯店有限公司·長沙皇冠假日酒店提供管理服務(wù)。該信函強(qiáng)調(diào)，自12月8日起，酒店將被移交給長沙新世界國際大飯店有限公司管理，洲際的皇冠假日品牌將不再代表該酒店。

　　這也意味著，緊鄰中南地區(qū)核心商圈五一商圈的長沙第一代國際品牌酒店長沙皇冠假日酒店已退出洲際酒店集團(tuán)管理，未來該酒店將何去何從，目前尚是未知之?dāng)?shù)。12月8日，三湘都市報(bào)記者三次撥打該酒店前臺電話，均處于無人接聽狀態(tài)。而美團(tuán)酒店住宿頻道顯示，12月8日酒店?duì)顟B(tài)為滿房，無法預(yù)訂，酒店官網(wǎng)的訂房網(wǎng)頁也已無法打開。