藍(lán)山大白苦瓜是采用藍(lán)山縣本地品種鱔魚苦瓜作父本、鯉魚婆苦瓜作母本進(jìn)行有性雜交，再從雜交后代連續(xù)8年進(jìn)行定向擇優(yōu)選育而成的高科技良種，良種推廣已達(dá)20多年。目前除臺(tái)灣外，暢銷全國所有省市，包括西藏、新疆和黑龍江（大棚蔬菜）等邊遠(yuǎn)省區(qū)，推廣范圍之廣達(dá)到了長城內(nèi)外和大江南北。

　　“藍(lán)山大白苦瓜”是目前我國瓜條最長、外觀最白、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的“苦瓜之王”，一般單個(gè)重1.5公斤，最大的重達(dá)4公斤，畝平產(chǎn)苦瓜籽20-25公斤，每公斤400多元，畝平創(chuàng)收4000元以上，經(jīng)濟(jì)效益可觀。2002年藍(lán)山全縣種植“藍(lán)山大白苦瓜”面積達(dá)2600畝，主要分布在總市、毛俊、火市等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，訂單生產(chǎn)面積達(dá)1200畝。其中毛俊鎮(zhèn)耕地面積1043.5畝，種植苦瓜450畝，采取與縣蔬菜辦、蔬菜研究所等單位合作，實(shí)行公司+農(nóng)戶管理模式，全部實(shí)現(xiàn)訂單生產(chǎn)。2001年僅繁育苦瓜良種一項(xiàng)，全鎮(zhèn)增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值180萬元。