牛河是廣東人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮(zhèn)。干炒牛河其實(shí)還有一段來歷：1938年，本有堪稱「食在廣州」之譽(yù)的廣州，卻被日寇侵華打破而變得百業(yè)凋零，有一個(gè)叫許彬的商人只好結(jié)束了酒樓的生意，在楊
隨著《舌尖上的中國2》盛大開播，全國各地的美食紛紛嶄露頭角。相信這些極具地域特色的美食中總有你所喜愛的，今天就為大家介紹《舌尖2》中關(guān)于廣東的經(jīng)典美食和特色美味。
酥皮蓮蓉包
酥皮蓮蓉包是廣東地區(qū)傳統(tǒng)小吃之一，以半發(fā)
材料：罐頭蟹肉100克，蛋黃沙司l00克，熟雞蛋2個(gè)，小河蝦250克，蔥頭末15克，姜末15克。精鹽、味精、花椒油、白醋、料酒、芹菜葉、辣醬油、青蒜末、檸檬汁、胡椒粉、萵筍葉、奶油、白糖各適量。
做法：
1
韓國的飯桌上青菜和野菜較多，拌飯的一大特點(diǎn)就是放入很多菜一起攪拌。韓榮實(shí)教授說：“拌飯里添加的許多山菜和野菜，選擇3種以上時(shí)鮮蔬菜便可。全州拌飯里添加涼粉和生牛肉，近來以炒肉代替生肉。”
拌飯材料：大米2杯，牛
韓國各城市和各村落，甚至每個(gè)家庭都相傳著各具特色的泡菜，其中家家戶戶相傳至今最具代表性的泡菜就是整棵的白菜泡菜。整棵白菜泡菜是以新鮮白菜和蘿卜為主要原料，添加許多蔬菜和魚醬經(jīng)過熟成、發(fā)酵的泡菜。
原料：整棵白
這是位于九段下的拉面名店�；蛟S是因?yàn)榈觊L坂井保臣曾在服飾業(yè)上過班的緣故，店內(nèi)裝潢時(shí)髦新穎，就連服務(wù)生也統(tǒng)一穿上黑色制服，讓傳統(tǒng)拉面店增添了些許時(shí)尚元素。而斑鳩拉面的靈魂，也就是湯頭則是系出青葉的W-Soup，所謂的
第四名：無敵家
位于拉面激戰(zhàn)區(qū)?池袋的超人氣拉面店。由于沒有分店，幾乎從開店就無時(shí)無刻擠滿排隊(duì)的人潮，可說是想吃就得趁早去的拉面店之一。
無敵家的湯頭是是以國產(chǎn)豚骨所製成的湯底，再加入醬油做調(diào)味，所以湯底的顏色不像
壽司、拉面、豬排飯、鰻魚飯以及甜點(diǎn)，這幾樣餐點(diǎn)幾乎可說是東京的代表性美食。幾乎來東京游玩，一定會(huì)去嘗鮮，滿足一下味蕾。但對(duì)于一些在東京居住的華人來說，留下最深回憶的應(yīng)該會(huì)是拉面！在東京，有哪些拉面是不能錯(cuò)過的呢？
在物
忙碌的老板
泰國美食以辣味為主
這里的小吃基本上都是人民幣5元
泰國風(fēng)味小吃
考山路被稱為是“背包客”的天堂。最初因?yàn)閹准伊畠r(jià)又功能齊備的旅館吸引了很多來自歐美國家自游行的年輕人，而慢慢地，針對(duì)游客的配套服務(wù)越來
美食當(dāng)然是旅行中最重要的一個(gè)內(nèi)容，所以泰國的經(jīng)典的傳統(tǒng)美食——米粉湯、炸春卷、烤肉串、芒果飯，等等等等，吸引著這些對(duì)泰國充滿了好奇與探知的年輕人。對(duì)游客來說，能夠多品嘗一些充滿了泰國味道又很好吃的美食，已經(jīng)夠開心了。
