蘭州的小吃街不少，張掖路以北的大眾巷尤其知名。這里集中了多家在蘭州聲望很高的老字號(hào)，如“馬子祿牛肉面”、“灰豆王”、“茹記烤肉”“金城炒面片”等等。

蘭州美食

除此以外，這里還有一些小店，雖然籍籍無(wú)名，卻依然口味地道，如很受姑娘們喜歡的釀皮、油炒涼粉、灰豆子、冬果子，在這里都可以吃到�？傊�，大眾巷每天都演繹著純粹的蘭州美食傳說(shuō)，到了這里，不怕沒(méi)的吃，只怕肚子小。

不起眼的大眾巷

　在蘭州，我去了三次大眾巷，卻也感覺(jué)依然沒(méi)吃夠，因?yàn)檫@里藏龍臥虎，美食大多都是“硬貨”而且好吃又大碗，總感覺(jué)還沒(méi)怎么吃，就飽了。

油炒粉

要說(shuō)大眾巷攻略，這篇文章不敢當(dāng)，但也算“游客版”的大眾巷的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)小總結(jié)，我們姑且叫它“大眾巷不完全版小攻略”吧。話說(shuō)到這，大眾巷攻略寫(xiě)到這，如果去了蘭州，你是否會(huì)親自去大眾巷吃一次，就全憑自己的熱情了。

牛肉面，看著就留口水

　馬子祿牛肉面

　　作為老字號(hào)，馬子祿牛肉面的大眾巷門(mén)臉不小，但裝潢的很“平易近人”，好好找找，否則真的會(huì)遺漏掉。這里的拉面做到了最講究的“一清、二白、三紅、四綠、五黃”。所以難怪很多蘭州人都排隊(duì)來(lái)這里吃面。

　　地址：大眾巷86號(hào)

　　推薦：牛肉面，牛肉涼菜。

　　提示：早去，每天下午兩點(diǎn)左右面賣完就關(guān)門(mén)。門(mén)口買票，自己到窗口取面。

喜歡面食的人，怎能錯(cuò)過(guò)

　金城面片第一炒

　　面皮配著西紅柿、青椒、肉片炒，色澤夠誘人，口感也很好。澆點(diǎn)紅油辣子，熱乎乎吃上一碗，知足。

　　地址：大眾巷98號(hào)

　　推薦：腱子肉、炒面片。

　　提示：面片量足，如果為品嘗，可以兩個(gè)人點(diǎn)一大份。牛腱子肉可以真空外帶。

說(shuō)到底，大眾巷的店啊，太多了，大眾巷的老字號(hào)，只是個(gè)引子，誰(shuí)說(shuō)新店鋪就沒(méi)好東西呢。想吃到獨(dú)一份，還得靠自己這張嘴，慢慢的問(wèn)，慢慢的品。