從吐魯番市遙望火焰山，赤砂灼灼，草木不生。但火焰山峽谷中距市區(qū)約15公里的葡萄溝，卻別有洞天，景色秀麗。與溝外形成鮮明的對(duì)照。一進(jìn)溝口，鋪綠疊翠，茂密的葡萄田漫山遍谷。溪流、渠水、泉滴，給溝谷增添了無限詩情畫意，桑、桃、杏、蘋果、石榴、梨、無花果、核桃和各種西瓜、甜瓜及榆、吐魯番的葡萄(20張)楊、柳、槐等多種樹木，遍布溝中，使葡萄溝又成了“百花園”、“百果園”。春季，繁花似錦；盛夏，碩果累累。
　　
　　葡萄溝，是火洲的“桃花源”。溝里四處都有令人向往的地方，一是葡萄溝接待站。這是為中外賓客開辟的游覽場所，依山旁水，安靜、幽雅，景物天成，數(shù)條葡萄長廊深邃、幽靜，有的游客信步葡萄架下，仰首盡情觀嘗珍珠般的葡萄，有的游人坐在葡萄架下品嘗鮮葡萄。
　　
　　吐魯番博物館位于新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市最繁華的高昌路西側(cè)，1989年建成，占地9畝，由主館和巨犀陳列館兩部分組成，總建筑面積2000平方米。吐魯番博物館設(shè)施齊全，有現(xiàn)代化的安全保衛(wèi)設(shè)施，有封閉式大透明展柜，有齊備的講解員隊(duì)伍�，F(xiàn)有藏品3287件，其中國家一級(jí)文物135件，二級(jí)文物260件，三級(jí)文物640件，是目前新疆地州市中規(guī)模最大的博物館。該館設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)特，厚樸凝重，突出了西域地方民族特色和歷史滄桑感。全館根據(jù)不同的需求分為接待大廳、吐魯番出土文物陳列廳、古尸陳列廳、巨犀陳列館、展覽廳、庫房等多個(gè)部分。

木賽來斯
　　是南疆維吾爾群眾普通喜歡的一種飲料。其制作方法也是十分獨(dú)特。這種飲料完全是用鮮葡萄為原料釀成的汁，但卻不是葡萄酒。木賽來斯呈淡咖啡色，味微酸甜，氣味芳香，是營養(yǎng)豐富的上等補(bǔ)品，具有舒筋活血的功能。
　　
　　抓飯
　　維吾爾語稱“波勞”。抓飯的花樣很多，人們除了用羊肉做抓飯外，還用牛、馬、雞、鵝、雪雞、野雞等肉來做抓飯。除此而外，還用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓飯，稱這為甜抓飯或素抓飯。無論哪種抓飯都要放胡蘿卜、洋蔥。
　　
　　烤羊肉
　　維吾爾民間傳統(tǒng)的串烤肉，同樣既是街頭的風(fēng)味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。用料的講究不似烤全羊那樣嚴(yán)格，二者的區(qū)別在于烤制規(guī)模的大小和具體方法上。
　　
　　烤全羊
　　是新疆可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美的一大名饌。在為烤全羊選肉時(shí)特別強(qiáng)調(diào)選擇生長在南疆較干旱地區(qū)的綿羯羊，而且最好是在兩歲以內(nèi)的肥羊�？境鰜淼难蛉赓|(zhì)地鮮嫩無膻味。