育雛階段
1、溫度：雛雞出殼買回后，第一周的溫度應(yīng)控制在34—35℃以內(nèi)，從第二周起，每周降低2℃，直到第六周脫溫為止。保溫的方法視雞的多少而定，雞少可用紙箱和燈泡，即將雛雞放在箱內(nèi)，掛上一個(gè)60W左右的燈泡，同時(shí)放上水瓶、食槽。雞多可用育雛室，室內(nèi)用煤爐等加溫，但煤煙應(yīng)用鐵管排出室外。為保證溫度的準(zhǔn)確性，除觀察雛雞的狀態(tài)外，室內(nèi)應(yīng)掛溫度計(jì)，同時(shí)勤除糞便。
2、光照：育雛第一周要求24小時(shí)光照，以保證雛雞晝夜都能采食和飲水，促進(jìn)生長發(fā)育，以后每周減少2小時(shí)，直到夜間不開燈。光照和保溫可以結(jié)合起來進(jìn)行，紙箱育雛，如溫度不夠，可加開水在容器內(nèi)用布包起來，置于箱內(nèi)加熱。
3、密度：1～14日齡，50～60只/平方米，15～21日齡35～40只/平方米，21～44日齡25只/平方米，60日齡以后12只/平方米。脫溫后的小雞可籠養(yǎng)、平養(yǎng)或放牧養(yǎng)，只要密度不超過上述標(biāo)準(zhǔn)均可。
4、飲水：雛雞出殼24小時(shí)后即可飲水喂食，將育雛料放在料桶內(nèi)讓其自由采食，同時(shí)在水杯內(nèi)放入清水。育雛頭20天飲用冷開水，以后可飲用井水或自來水，由于雛雞采食量少，新陳代謝旺盛，為防止?fàn)I養(yǎng)不良，頭10天內(nèi)必須在水中加入8～10%濃度的葡萄糖和水溶性多種維生素。
脫溫飼養(yǎng)
1、籠養(yǎng)：將脫溫后的小雞轉(zhuǎn)至成雞籠內(nèi)飼養(yǎng)，其好處是可以充分利用空間，雞不接觸糞便，發(fā)病少，同時(shí)便于抓雞，減輕飼養(yǎng)員的勞動(dòng)強(qiáng)度。缺點(diǎn)是飼養(yǎng)時(shí)間較長的雞群，應(yīng)激反應(yīng)較大，雞的胸部和腿部容易出現(xiàn)病變。
2、平養(yǎng)：平養(yǎng)又可分為網(wǎng)上平養(yǎng)和地上平養(yǎng)，網(wǎng)上平養(yǎng)同于籠養(yǎng)，但雞的活動(dòng)量大，不易發(fā)病，當(dāng)然成本較高。地上平養(yǎng)成就是在水泥地上墊上麥草、谷殼、菜籽殼等到墊料，將小雞放在上面飼養(yǎng)，其好處是節(jié)約成本，雞的胸部和腿部不易發(fā)生病變，由于土雜雞活動(dòng)量大，墊料也不需要更換，不足之處是小雞直接排糞在墊料上，容易誘發(fā)一些疾。
3、放養(yǎng)：即早上將雞放到室外，讓其接受陽光照射，接觸土壤，同時(shí)可找食一些礦物質(zhì)飼料和昆蟲，中午和晚上將雞趕回舍內(nèi)補(bǔ)喂飼料，這種方法好處是讓雞回歸自然，雞的肉質(zhì)特好，售價(jià)高，不足之處是需要的場地較大，所以飼養(yǎng)規(guī)模有限，此方法適合農(nóng)戶少量散養(yǎng)。
養(yǎng)殖管理
1、飼喂加料：在生產(chǎn)時(shí)間中通常采用少量多次的方法，刺激雞的采食欲望，所以育雛期每天加料不少于5次，每次加料的數(shù)量不要太多。雞吃完以后，料桶空置一段時(shí)間后再加下次料。
2、換料加砂：換雞料時(shí)要有一個(gè)過渡，一般需要三天的時(shí)間完成該過程。第1天喂70%原雞料和30%新雞料，第2天喂50%原雞料和50%新雞料，第三天喂30%原雞料和70%的新雞料，第4天全部喂新雞料。20日齡后，每周每百只雞供給500克的干凈細(xì)沙，放養(yǎng)雞可不用加砂。
3、分群飼養(yǎng)：要進(jìn)行強(qiáng)弱分群和公母分群飼養(yǎng)。對(duì)公雞要增加墊料的厚度，提高日糧蛋白質(zhì)和賴氨酸的水平。公雞的生長速度較快，對(duì)飼料營養(yǎng)要求較高，增加營養(yǎng)的目的就是滿足其需要，以便提前上市。
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