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一、幾個(gè)基本問(wèn)題
第一,疫情會(huì)持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間?誰(shuí)也不敢說(shuō),誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)。最可以對(duì)應(yīng)的,就是2003年的非典。那個(gè)時(shí)期,我是全過(guò)程的參與者。當(dāng)時(shí),國(guó)家旅游局成立了一個(gè)“非典影響旅游的研究小組”,一個(gè)司出一個(gè)人,我當(dāng)組長(zhǎng)。每天要匯總?cè)珖?guó)情況,給國(guó)務(wù)院上報(bào)。3天要做一個(gè)分析,供領(lǐng)導(dǎo)參考。其間也爭(zhēng)取了一些政策,一是財(cái)政部企業(yè)司拿出5億補(bǔ)貼旅游企業(yè),二是協(xié)調(diào)稅務(wù)總局免營(yíng)業(yè)稅,三是協(xié)調(diào)國(guó)家計(jì)委爭(zhēng)取建設(shè)資金,尤其是解決景區(qū)的最后一公里。總體來(lái)看,旅游是重災(zāi)區(qū),但是反彈很快,并沒(méi)有影響太長(zhǎng)時(shí)間,直接影響3個(gè)月,后續(xù)影響3個(gè)月,F(xiàn)在看,世界衛(wèi)生組織剛剛宣布,新型冠狀病毒感染肺炎構(gòu)成了全球突發(fā)衛(wèi)生事件,比非典還上了一個(gè)臺(tái)階。也只有等待中央領(lǐng)導(dǎo)小組宣布疫情結(jié)束才能夠真正追求復(fù)蘇。
第二,影響有多嚴(yán)重?一場(chǎng)疫情相當(dāng)于一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng),而且不是局部戰(zhàn)爭(zhēng),是全面戰(zhàn)爭(zhēng)。自然是各行各業(yè)全國(guó)各地的全面影響,程度可能有所不同,但是都嚴(yán)重,F(xiàn)象天天在眼前,無(wú)須多說(shuō)。到疫情后期,各級(jí)政府都會(huì)采取支持政策,那時(shí)不應(yīng)普惠,也應(yīng)當(dāng)是區(qū)別之策,尤其是要獎(jiǎng)勵(lì)疫情期間表現(xiàn)突出的企業(yè)。
第三,旅游是重災(zāi)區(qū),已成定論。也就是說(shuō),危機(jī)已來(lái)。但旅游是一個(gè)領(lǐng)域,影響對(duì)于各類(lèi)企業(yè)不同,應(yīng)對(duì)之策也有不同,不能籠籠統(tǒng)統(tǒng)論。首先是收入,基本沒(méi)有了;然后是支出,各有不同。其中,一是旅行社行業(yè),損失最顯著,尤其是中小旅行社。一方面是要退團(tuán)退款,另一方面,已經(jīng)付給供應(yīng)商的錢(qián)無(wú)法追索。可以看到的是大把的中小旅行社歇業(yè)甚至破產(chǎn)。二是酒店行業(yè),資產(chǎn)規(guī)模大,在崗員工多,財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)重。還有一批酒店沖在抗疫情的第一線(xiàn),成為指定接待隔離者或醫(yī)務(wù)工作者的飯店。三是景區(qū),全面關(guān)閉,也就意味著全面停業(yè),但是涉及到龐大的財(cái)務(wù)費(fèi)用和人工成本,只能熬。四是文化項(xiàng)目,一部分是事業(yè)單位,靠財(cái)政撥款,雖然困難,但還沒(méi)有危機(jī)。而市場(chǎng)性的民營(yíng)項(xiàng)目,則面臨著租金、人員等各類(lèi)費(fèi)用壓力。五是民宿企業(yè),都是小微企業(yè),以前是玩情懷,現(xiàn)在只剩下自己和自己玩了。六是大活動(dòng),適逢春節(jié)前夕,各地都準(zhǔn)備了大把的廟會(huì)、燈會(huì)等活動(dòng),費(fèi)用也基本上是政府、企業(yè)、零售商三三開(kāi),現(xiàn)在都打了水漂。七是線(xiàn)上旅行服務(wù)企業(yè),巨無(wú)霸式的OTA姿態(tài)頗高,中小線(xiàn)上專(zhuān)業(yè)服務(wù)商咬牙堅(jiān)持。餐飲企業(yè)就不用說(shuō)了,全面崩潰,餐館開(kāi)始賣(mài)菜了。
第四,沖擊、危機(jī)與轉(zhuǎn)折。由于旅游涉及面廣,綜合性強(qiáng),任何一個(gè)因素的變化都有可能對(duì)旅游造成沖擊,一次惡性事件影響一個(gè)地方,一個(gè)災(zāi)害影響局部,也有的是一個(gè)因素的變化,如金融市場(chǎng)的影響。危機(jī)則是全局性的程度嚴(yán)重的,此次就是危機(jī)。2003年,當(dāng)時(shí)世界普遍看法是中國(guó)旅游業(yè)兩年恢復(fù),實(shí)際上只用了半年。充分反映了旅游的敏感性,也反映了旅游的韌性。下一步,形成路徑依賴(lài),一怕國(guó)內(nèi)各地的自我封閉,二怕世界對(duì)中國(guó)封鎖?陀^(guān)來(lái)看,危機(jī)最重要的功能是調(diào)整結(jié)構(gòu),強(qiáng)制性的清理僵尸企業(yè)。
第五,關(guān)于復(fù)蘇,復(fù)蘇只是喘過(guò)一口氣。復(fù)蘇之后,第一波必然是反彈性消費(fèi)狂潮,街上館子隨便吃,大好風(fēng)光任我游。第二波則是恢復(fù)性市場(chǎng)增長(zhǎng),第三波是正常性發(fā)展提升。其中,最重要的是質(zhì)量和效益。
從發(fā)展基礎(chǔ)來(lái)說(shuō),第一,有大國(guó)優(yōu)勢(shì),一些我們?cè)瓉?lái)覺(jué)得是負(fù)擔(dān)的因素,現(xiàn)在成為促進(jìn)因素。有些事物也在轉(zhuǎn)化過(guò)程之中,還有極大的潛在需求,尤其是農(nóng)村這一塊,如果我們把它啟動(dòng)起來(lái)了,或者說(shuō)能夠有所變化,那我們很多危機(jī)就會(huì)過(guò)去?礆W洲,二十年以前什么樣現(xiàn)在還什么樣,可是在中國(guó)這二十年之內(nèi)翻天覆地,所以他們想干有些事情沒(méi)有多大的余地,這就是我們大國(guó)的優(yōu)勢(shì)。第二是經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng),總體來(lái)說(shuō)我國(guó)還處在向上的發(fā)展周期之中,這和現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家是一個(gè)根本性的不同,他們是平穩(wěn)發(fā)展,我們這些年來(lái)始終在一個(gè)向上的周期之中。第三是現(xiàn)在的供給已經(jīng)相應(yīng)完善,尤其是從旅游的角度來(lái)說(shuō),原來(lái)我們說(shuō)缺這個(gè)缺那個(gè),有各種短線(xiàn)制約,現(xiàn)在總體來(lái)看旅游的供給已經(jīng)完善了,這種供給完善就會(huì)形成一個(gè)態(tài)勢(shì),在低谷滑行的時(shí)期,我們更多的是質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)。第四是我們積累了相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn),我們知道到低谷時(shí)期會(huì)發(fā)生什么樣的現(xiàn)象,應(yīng)該怎么辦。最后是需求,實(shí)際上客觀(guān)來(lái)說(shuō)還是存在的,但是需求在不斷的變化,所以這是我們下一步發(fā)展的基礎(chǔ),也是我們比喻嚴(yán)冬和陽(yáng)春的基礎(chǔ)。
完整解釋?zhuān)?strong>危機(jī)孕育轉(zhuǎn)機(jī),轉(zhuǎn)機(jī)產(chǎn)生商機(jī),大概是如下五個(gè)方面。第一是優(yōu)結(jié)構(gòu),這里更重要的是研究產(chǎn)品分工和市場(chǎng)分工,如果一次低谷能夠使我們的產(chǎn)品體系和市場(chǎng)體系更加完善,更加成熟,這個(gè)低谷的罪我們就沒(méi)有白受,所以最重要的是市場(chǎng)總體結(jié)構(gòu)的優(yōu)化問(wèn)題。第二是低成本,在這種情況之下建設(shè)成本會(huì)下降,比如說(shuō)以前鋼材很貴,現(xiàn)在的鋼材下降到以前的一半,就意味著我們的建設(shè)成本會(huì)大幅度的下降,同樣,相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)成本也會(huì)下降,這里包括材料成本、人工成本、管理成本、信息成本等,一系列的成本都會(huì)下降。從企業(yè)購(gòu)并的角度來(lái)說(shuō),現(xiàn)在也是低成本購(gòu)并的時(shí)機(jī),這意味著我們一些有實(shí)力的旅游企業(yè)現(xiàn)在可以考慮主動(dòng)出擊。第三是高收益,按理來(lái)說(shuō)市場(chǎng)需求下滑,惡性競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生,怎么可能有高收益呢?即使在這種時(shí)候也會(huì)有高收益,一是一些高端需求仍然會(huì)存在,高端需求對(duì)價(jià)格是不敏感的,對(duì)質(zhì)量是最敏感的,所以這樣高端需求的存在就使我們相當(dāng)一部分高端產(chǎn)品成本下降了,但是收益并不下降,形成一個(gè)高收益的狀況。二是從大眾需求而言,這是成本效益的比較問(wèn)題,做好了照樣可以形成相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn),這是一個(gè)高收益的概念。三是資本運(yùn)營(yíng),資本運(yùn)營(yíng)的時(shí)機(jī)即將產(chǎn)生,這時(shí)候如果有這種眼光有這種魄力,也有這種實(shí)力,實(shí)際上這就是所謂超級(jí)的好時(shí)機(jī),所以同樣,在經(jīng)濟(jì)低谷的時(shí)候也會(huì)形成高收益的局面。第四是占領(lǐng)市場(chǎng),這個(gè)時(shí)候會(huì)有相當(dāng)一批企業(yè)抓住低谷這個(gè)時(shí)機(jī),提高市場(chǎng)占有率和知名度。第五是蓄后勁,迎接高潮、創(chuàng)新產(chǎn)品。
從產(chǎn)業(yè)的角度來(lái)說(shuō),高潮時(shí)期調(diào)整增量,低潮時(shí)期調(diào)整存量,平緩時(shí)期以增量促存量。前幾年是高潮時(shí)期,大量新的項(xiàng)目進(jìn)入市場(chǎng),主要是調(diào)整增量,增量的調(diào)整過(guò)程使中國(guó)的旅游發(fā)展水平上了一個(gè)新的臺(tái)階,現(xiàn)在開(kāi)始,進(jìn)入低潮時(shí)期,這個(gè)時(shí)期最主要的是調(diào)整存量,這樣即涉及一個(gè)企業(yè)內(nèi)部如何調(diào)整存量,也涉及我們產(chǎn)業(yè)存量調(diào)整問(wèn)題。
二、關(guān)于政策
疫情后期,政策問(wèn)題會(huì)上升為主要問(wèn)題,國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是根本,各行各業(yè)都會(huì)爭(zhēng)取,部門(mén)的協(xié)調(diào)才是抓手,要看文旅部門(mén)如何努力。非典時(shí)期,北京是疫情中心,所有人都感同身受,旅游爭(zhēng)取政策反而容易一點(diǎn)。這次,北京不是疫情中心,爭(zhēng)取的難度肯定會(huì)加大。政策又是一個(gè)系統(tǒng)工程,需要形成系列。
第一是財(cái)政政策。現(xiàn)在財(cái)政分灶吃飯,中央財(cái)政大概只能支持中國(guó)旅游集團(tuán)和華僑城集團(tuán)兩家央企。但是難點(diǎn)在地方,通過(guò)財(cái)政轉(zhuǎn)移支付,戴帽下達(dá),支持重點(diǎn)旅游企業(yè),也是一種創(chuàng)新。
第二是發(fā)改政策。發(fā)改部門(mén)的資金,主要用于基本建設(shè),這次也應(yīng)當(dāng)主要解決“最后一公里”的問(wèn)題。其中,一是項(xiàng)目收尾工程,結(jié)束即可投產(chǎn),形成供給能力。二是景區(qū)交通的一公里工程,也是為了盡快形成能力。三是信息工程,提高便利化智能化水平。這就需要企業(yè)提前準(zhǔn)備,抓住時(shí)機(jī)。
第三是貨幣政策。無(wú)非就是降低利率,延緩還貸時(shí)間,增加支持能力。簡(jiǎn)單說(shuō),有還貸能力就有錢(qián),有市場(chǎng)前景就有還貸能力,需要一對(duì)一的談判。
第四是稅務(wù)政策,旅游企業(yè)涉及的稅務(wù)和費(fèi)用高達(dá)50項(xiàng)左右,分稅制之下,又分中央稅地方稅和共享稅,也需要具體問(wèn)題具體分析。
第五是社會(huì)政策。主要涉及員工工資、五險(xiǎn)一金、保險(xiǎn)等。一般來(lái)說(shuō),危機(jī)時(shí)期減薪是必然,共度時(shí)艱,但又會(huì)涉及到這個(gè)法那個(gè)法。如果我們的法規(guī)不是促進(jìn)企業(yè)發(fā)展,而是逼著企業(yè)破產(chǎn),那就不是良法。
第六是開(kāi)放政策。堅(jiān)持改革開(kāi)放,是中國(guó)發(fā)展四十年的根本國(guó)策。同理,復(fù)蘇之后的開(kāi)放,仍然是絕不動(dòng)搖。應(yīng)當(dāng)看到,這場(chǎng)疫情,對(duì)于世界旅游業(yè)的影響也是巨大的,作為世界第一位的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng),世界第二位的出境旅游市場(chǎng),世界第四位的入境旅游市場(chǎng),中國(guó)旅游舉足輕重。一是樹(shù)立新的安全形象,二是繼續(xù)促進(jìn)入出境的便利化,擴(kuò)大落地簽證和免簽證范圍,降低簽證費(fèi)。三是加強(qiáng)領(lǐng)事保護(hù),保障中國(guó)公民的海外權(quán)益。四是可以把中國(guó)駐外的文化參贊改為文化旅游參贊,實(shí)現(xiàn)文旅的海外融合,擴(kuò)大中國(guó)文旅的國(guó)際影響力。
三、謀求新發(fā)展
1、宏觀(guān)對(duì)策
在旅游方面,嚴(yán)格的說(shuō)我們沒(méi)有更多的宏觀(guān)對(duì)策可言,實(shí)際上是跟著中央大政策走,現(xiàn)在貨幣手段普遍應(yīng)用,對(duì)旅游也會(huì)有所影響,財(cái)政手段特殊應(yīng)用,這里旅游應(yīng)該爭(zhēng)出自己的一點(diǎn)東西來(lái)。第三是其它手段重點(diǎn)使用,由于旅游的綜合性,我們可以創(chuàng)造一些其它的手段。
一是設(shè)立中國(guó)旅游發(fā)展基金。這就是財(cái)政手段特殊運(yùn)用,其中一是幫助旅游企業(yè),度過(guò)難關(guān),增強(qiáng)后勁。按照商業(yè)化運(yùn)營(yíng)方式,整合各個(gè)方面的資源,雪中送炭。此事已經(jīng)醞釀很長(zhǎng)時(shí)間,可以在特殊時(shí)期特殊推動(dòng)。
另一方面,是中央財(cái)政拿一筆錢(qián),專(zhuān)門(mén)扶植我們的企業(yè)走出去,到海外去抄底,海外金融是無(wú)底洞,抄不了;資源又都是國(guó)家戰(zhàn)略性的,各個(gè)國(guó)家都非常敏感,也抄不了;可是旅游出去抄的是服務(wù)的底,服務(wù)經(jīng)濟(jì)各個(gè)國(guó)家都?xì)g迎,因?yàn)橘Y金來(lái)了,必然要用他的人就業(yè),所以實(shí)際上是抄底的好時(shí)機(jī),這樣就會(huì)借助這個(gè)時(shí)機(jī)培育中國(guó)旅游的跨國(guó)集團(tuán),中國(guó)要建設(shè)世界旅游強(qiáng)國(guó),沒(méi)有真正的旅游跨國(guó)集團(tuán),強(qiáng)國(guó)就談不上,少一條腿,所以應(yīng)該設(shè)立中國(guó)旅游開(kāi)放基金,扶植我們的一批企業(yè)走出去。
二是建立中小企業(yè)扶持基金。應(yīng)該是各級(jí)地方財(cái)政來(lái)做這個(gè)事,因?yàn)槁糜谓鉀Q了大量的就業(yè)問(wèn)題,要想穩(wěn)定就業(yè)、保持就業(yè),中小企業(yè)扶持基金這些作用都是有的。在非典的時(shí)候,我們當(dāng)時(shí)就采取了一些這樣的方式,比如在非典的時(shí)期,旅游局把旅行社保證金退給旅行社,旅行社保證金應(yīng)當(dāng)成為一個(gè)動(dòng)態(tài)的管理手段,而不能變成一個(gè)硬性的東西,該退的時(shí)候退,該收的時(shí)候收,這個(gè)事情并不復(fù)雜。所以從部門(mén)來(lái)說(shuō),能采取的手段無(wú)非也就是這點(diǎn),但是這些事就需要做,地方如果說(shuō)能夠形成一個(gè)中小旅游企業(yè)的扶持基金,實(shí)際上就穩(wěn)定了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè),至于怎么扶持是另外一回事。比如西班牙就有這樣一個(gè)情況,西班牙太陽(yáng)海岸季節(jié)性很強(qiáng),一到冬天酒店關(guān)門(mén),員工階段性的下崗,員工下崗心里覺(jué)得不痛快,天天喝酒鬧事,后來(lái)飯店協(xié)會(huì)就提出,因?yàn)閱T工下崗政府也要拿補(bǔ)貼,索性把這些補(bǔ)貼給企業(yè),到冬天的時(shí)候不關(guān)門(mén),用最低的價(jià)格經(jīng)營(yíng),所以就采取了這樣一個(gè)方式,這樣到冬天到西班牙太陽(yáng)海岸的客源總體轉(zhuǎn)換了,英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)的老年人,一到冬天就過(guò)來(lái)了,在這里住三個(gè)月,他們來(lái)了自然有消費(fèi),而且他們來(lái)了可以保持員工繼續(xù)在崗,員工在崗不在崗的精神狀態(tài)就完全不同,同樣是政府補(bǔ)貼,原來(lái)補(bǔ)貼給員工,現(xiàn)在補(bǔ)貼給企業(yè),企業(yè)也活了,員工也起來(lái)了,像類(lèi)似這樣的事我們都需要研究。
三是持續(xù)開(kāi)拓國(guó)際旅游市場(chǎng)。雖然市場(chǎng)需求下滑,但是我們?nèi)匀恍枰掷m(xù)開(kāi)拓。中國(guó)的旅游現(xiàn)在在世界上來(lái)比,還有一個(gè)巨大的優(yōu)勢(shì),就是價(jià)格優(yōu)勢(shì),只不過(guò)原來(lái)我們的價(jià)格優(yōu)勢(shì)基本上都被國(guó)外的旅行商在中國(guó)截流了,很多商務(wù)旅游不算,商務(wù)旅游對(duì)中國(guó)很熟悉了,一般的觀(guān)光團(tuán)到中國(guó)落了地才發(fā)現(xiàn)中國(guó)的地面價(jià)格很便宜。中國(guó)現(xiàn)在還有巨大的價(jià)格優(yōu)勢(shì),這種價(jià)格優(yōu)勢(shì)也是我們?cè)趪?guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)利器,之所以我們有這樣的價(jià)格優(yōu)勢(shì),不光是我們勞動(dòng)力便宜的問(wèn)題,中國(guó)的酒店現(xiàn)在基本上沒(méi)有經(jīng)過(guò)炒作。比如香港的酒店都經(jīng)過(guò)炒作,一個(gè)酒店一個(gè)億投資建設(shè)的,過(guò)了一年轉(zhuǎn)讓?zhuān)瑑蓚(gè)億出去了,又過(guò)了一年又轉(zhuǎn)讓?zhuān)膫(gè)億出去了,所以他們?cè)谒膫(gè)億的基礎(chǔ)上運(yùn)營(yíng)這個(gè)酒店,他的房?jī)r(jià)就不能低,低了就撐不下來(lái)。我們基本上還是在初始的基礎(chǔ)上運(yùn)營(yíng)我們的酒店,所以很多國(guó)外的酒店過(guò)不下去的時(shí)候,我們覺(jué)得過(guò)的很好,這就是一個(gè)本質(zhì)性的區(qū)別,這也是我們明年的一大優(yōu)勢(shì)。旅行社更是如此,旅行社抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力最強(qiáng),所以我們繼續(xù)開(kāi)拓國(guó)際旅游市場(chǎng)的余地是有的。
四是積極支持衍生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。不能簡(jiǎn)單的把旅游只看作旅行社、飯店、景區(qū),這只是小旅游的概念,圍繞著大旅游,會(huì)有一系列衍生產(chǎn)業(yè)。幾年來(lái),跨界投資旅游勢(shì)頭很猛,這些企業(yè)雖然有實(shí)力,也有困難,宏觀(guān)對(duì)策必須包括這一塊,以培育長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展能力。
2、企業(yè)對(duì)應(yīng)
一是總體而言,企業(yè)對(duì)應(yīng)也是高潮調(diào)整增量,低谷調(diào)整存量。
二是收縮存量,收縮存量面臨著兩種情況,一種情況比如景區(qū),現(xiàn)在建設(shè)的差不多了,要加快建設(shè),如果把工程拖長(zhǎng)了,市場(chǎng)低谷形成了,客源又沒(méi)有,還得不斷的往里邊扔錢(qián),這就麻煩了;另一種情況是現(xiàn)在只是構(gòu)想,只是方案,還沒(méi)有開(kāi)始,現(xiàn)在就不要?jiǎng),除非用自己的錢(qián),用自己的錢(qián)是好的建設(shè)時(shí)機(jī),因?yàn)槭裁磧r(jià)格都低,如果不用自己的錢(qián),用銀行的錢(qián)減緩,等到市場(chǎng)形勢(shì)比較好一點(diǎn)的時(shí)候,那時(shí)候有余地來(lái)做這些事情,這是收縮增量。
三是穩(wěn)定存量,穩(wěn)定存量就是要過(guò)冬。中國(guó)已經(jīng)是一個(gè)供過(guò)于求的國(guó)家,所以我們?cè)瓉?lái)的很多操作方式現(xiàn)在都可以調(diào)整,比如我們?cè)瓉?lái)要有大的庫(kù)存,因?yàn)椴恢朗裁磿r(shí)候缺什么東西,光庫(kù)存就不得了,占?jí)嘿Y金、占?jí)嚎臻g,現(xiàn)在要穩(wěn)定存量、減少庫(kù)存,這是很自然的。
四是要控制成本,人員、物料、資金這些方面的成本都需要挖掘,這就需要我們各個(gè)旅游企業(yè)上上下下來(lái)挖錢(qián),來(lái)研究我們?cè)趺赐诰虺杀。即使從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的角度來(lái)說(shuō),成本挖掘的好,削價(jià)的余地就大,成本挖掘不好,削價(jià)的余地就小,但是這里又涉及到質(zhì)量問(wèn)題,所以挖掘成本不能以犧牲品質(zhì)為代價(jià),長(zhǎng)期的保持低價(jià)優(yōu)質(zhì),這是絕不可能的,質(zhì)量是需要成本的,所以就需要把這些東西仔細(xì)研究安排好。
五是開(kāi)拓市場(chǎng),要更進(jìn)一步的細(xì)分市場(chǎng)、挖掘需求。這里的潛力總是有的,實(shí)際上這些年以來(lái),我們各類(lèi)旅游企業(yè)在開(kāi)拓市場(chǎng)方面已經(jīng)花了很大功夫,也積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。
六是要研究競(jìng)爭(zhēng)策略,競(jìng)爭(zhēng)策略無(wú)非是以下三種情況,我們前兩次危機(jī)時(shí)期都發(fā)生了這樣的情況:一是惡性削價(jià)競(jìng)爭(zhēng),結(jié)果市場(chǎng)形勢(shì)恢復(fù)以后,整個(gè)酒店的市場(chǎng)形象已經(jīng)破壞了,恢復(fù)以后往上一漲價(jià),客戶(hù)就跑了,剛剛慢慢漲到位,新的市場(chǎng)沖擊又來(lái)了,所以惡性削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)最終造成的結(jié)果是一蹶不振。比如九十年代,北京的中國(guó)大飯店,當(dāng)時(shí)是北京房?jī)r(jià)最高的,180美元每晚,670間客房的酒店,最慘的時(shí)候一天只有7個(gè)客人,很多人就勸酒店的老總,說(shuō)要削價(jià),老總就說(shuō)我們削到多少,削到一百美元,頂多從7個(gè)客人增加到70個(gè)客人,沒(méi)有太大的意義,就堅(jiān)持不削價(jià)挺到底,結(jié)果市場(chǎng)形勢(shì)一恢復(fù),中國(guó)大飯店在北京市場(chǎng)上就是領(lǐng)袖形象,就形成了客人以住中國(guó)大飯店為榮,中國(guó)大飯店以客人為榮,這樣一個(gè)良性互動(dòng)的局面,當(dāng)時(shí)中國(guó)大飯店客人在排隊(duì)等房,旁邊也是五星級(jí)飯店,空著沒(méi)人去住,就是這樣一個(gè)狀況?墒嵌鄶(shù)飯店采取的都是削價(jià)策略,削價(jià)是可以的,但是不能惡性削價(jià),惡性削價(jià)就意味著客源往下一降再降,飯店原來(lái)所有的心血基本上叫白花了。第二種方式是鞏固,在這個(gè)時(shí)候挺住,這時(shí)候是很不容易的,所以需要采取一系列的措施,當(dāng)時(shí)有的飯店也采取這樣的方式,比如飯店有400間客房,停200間,開(kāi)200間,這也是一種鞏固方式,甚至停300間開(kāi)100間,這也是一種方式,這就是一種鞏固,當(dāng)然鞏固方式很多,每個(gè)企業(yè)各自的情況不同。第三是調(diào)整,在這個(gè)時(shí)候更新改造,反正也沒(méi)有客源,等到市場(chǎng)形勢(shì)恢復(fù)的時(shí)候,就可以以一個(gè)新的形象出現(xiàn)在市場(chǎng)上。比如SARS期間,一些小飯館都在改造,SARS過(guò)了以后,這些小飯館都升級(jí)了。
七是對(duì)整個(gè)行業(yè)而言,優(yōu)勝劣汰結(jié)構(gòu)優(yōu)化。即使在正常狀態(tài)之下,每年倒閉幾百家旅行社也是正常的,只不過(guò)旅行社倒閉不轉(zhuǎn)人,這些人都是精英,換個(gè)牌子繼續(xù)干。酒店的資產(chǎn)轉(zhuǎn)換也逐步成為常態(tài),以前是倒閉不轉(zhuǎn)向,換來(lái)?yè)Q去還是酒店,現(xiàn)在則是隨著城市化的發(fā)展,新業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)向成為主流。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),起起落落,幾家歡樂(lè)幾家愁,在危機(jī)時(shí)期格外突出。
八是需要集約經(jīng)營(yíng)、勤儉持家。勤儉持家有勤儉持家的方式,不能以犧牲客人的利益為代價(jià),但是我們可以研究一些其它方式,比如綠色酒店的方式,綠色酒店的方式大體上洗滌成本下降30%,能源成本下降10%,這都是很大的數(shù),因?yàn)槭莿?chuàng)建綠色酒店、倡導(dǎo)綠色消費(fèi),客人就沒(méi)話(huà)可說(shuō),要沒(méi)有綠色酒店這個(gè)牌子,客人就會(huì)認(rèn)為你在侵犯他的權(quán)益,所以勤儉持家有多種方式,我們都需要研究。
九是現(xiàn)金為王、細(xì)水長(zhǎng)流,在這個(gè)時(shí)候,怎么把握現(xiàn)金流,酒店也好,旅行社也好,其債權(quán)債務(wù)關(guān)系都需要盡快理清,否則的話(huà)從賬面上看企業(yè)不錯(cuò),但是債權(quán)一大把,收不回來(lái),債務(wù)一大堆,沒(méi)人還你的賬,日子就過(guò)不下去了,再大的企業(yè)也怕現(xiàn)金流斷,只要現(xiàn)金流一斷,這個(gè)企業(yè)就撐不下去了。無(wú)論是美國(guó)的安然,包括雷曼兄弟公司實(shí)際上都是這個(gè)問(wèn)題,所以在這個(gè)時(shí)候把住現(xiàn)金,把這盤(pán)賬好好的盤(pán)一盤(pán),這是重中之重。
十要人才延續(xù)、保存后勁,往往在這個(gè)時(shí)候也是人員容易流動(dòng)的時(shí)候,但是要看怎么流動(dòng),這里的核心是要保持骨干隊(duì)伍的健全,一般員工流動(dòng)沒(méi)有關(guān)系。酒店這個(gè)行業(yè)流動(dòng)性本來(lái)就很高,旅行社流動(dòng)性也不算太低,一般員工的流動(dòng)都不重要,重要的是能不能保持骨干隊(duì)伍,骨干隊(duì)伍保住了,就保住了后勁,就保住將來(lái)發(fā)展的余地。
十一是品牌企業(yè)、品質(zhì)產(chǎn)品,越是在低谷時(shí)期,越是要?jiǎng)?chuàng)造品牌,越是要保持品質(zhì),這是一個(gè)共識(shí),但是怎么保持品牌、保持品質(zhì),就太難了,這又涉及到還要壓縮成本,還要開(kāi)拓市場(chǎng),還要使骨干隊(duì)伍穩(wěn)定,等于是在這里邊選擇一個(gè)最難的點(diǎn),但是這個(gè)點(diǎn)如果不突破,這個(gè)企業(yè)基本上就看不到希望,所以經(jīng)常在這個(gè)時(shí)候,大家覺(jué)得過(guò)冬只要能熬下來(lái)就可以,其實(shí)不能光考慮現(xiàn)在熬下來(lái),必須要對(duì)應(yīng)將來(lái)的發(fā)展。
十二是爭(zhēng)取支持、抓住核心,這個(gè)時(shí)候也要爭(zhēng)取各個(gè)相關(guān)部門(mén)的支持,爭(zhēng)取政府的支持。一是保住了我們的企業(yè),旅游企業(yè)就保住了消費(fèi),刺激消費(fèi)是擴(kuò)大消費(fèi)的基礎(chǔ)。二是保住了這些企業(yè),就保住了員工的就業(yè),這是政府現(xiàn)在最關(guān)心的兩件事。所以抓住這個(gè)核心,爭(zhēng)取一些政策,包括爭(zhēng)取我們主管部門(mén)的支持,爭(zhēng)取業(yè)主的支持,老板的支持,這些都需要做。
最后是發(fā)展創(chuàng)新、迎接高潮,不是說(shuō)在低谷時(shí)期我們就無(wú)所作為、無(wú)所事事,越是在這個(gè)時(shí)期越需要我們來(lái)研究,這個(gè)時(shí)候是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)的最大的考驗(yàn),也是我們未來(lái)發(fā)展最大的考驗(yàn),也是對(duì)我們操作團(tuán)隊(duì)最大的考驗(yàn),在這時(shí)候我們咬住牙一定會(huì)過(guò)來(lái),在這個(gè)時(shí)候大家的心態(tài)亂了,隊(duì)伍亂了,操作亂了,整個(gè)秩序亂了,這屬于自亂陣角。
3、地方對(duì)應(yīng)
培育新型的旅游產(chǎn)業(yè),就要跳出旅游談旅游,跳出城市看城市,跳出項(xiàng)目論項(xiàng)目,按照后工業(yè)化的視角,挖掘前工業(yè)化的資源,形成超工業(yè)化的產(chǎn)品,對(duì)應(yīng)變化中的市場(chǎng)。我們?nèi)绻崖糜蔚墓δ艿匚环糯笠稽c(diǎn)說(shuō),實(shí)際上旅游是覆蓋一、二、三產(chǎn)業(yè)的,旅游是即涉及生活,又涉及生產(chǎn)的,第一產(chǎn)業(yè)要轉(zhuǎn)化提高附加值,第二產(chǎn)業(yè)優(yōu)化,第三產(chǎn)業(yè)強(qiáng)化,通過(guò)旅游達(dá)到促進(jìn)這三化,依托旅游市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),創(chuàng)造新興產(chǎn)業(yè)體系,按照新型的方式創(chuàng)造,比如湖泊產(chǎn)業(yè)、溫泉產(chǎn)業(yè)、會(huì)展產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)益產(chǎn)業(yè)、活動(dòng)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)、農(nóng)林牧漁業(yè)、溫泉產(chǎn)業(yè)等,這些產(chǎn)業(yè)說(shuō)起來(lái)和我們的景區(qū)、旅行社、飯店好像都不大著邊,但是客觀(guān)來(lái)看這是緊密聯(lián)系在一起的。我們講大旅游就是要培育一系列這種新的產(chǎn)業(yè),這種新的產(chǎn)業(yè)培育起來(lái)了,現(xiàn)在的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也容易盤(pán)活,也在開(kāi)拓新的發(fā)展領(lǐng)域,創(chuàng)造新的發(fā)展商機(jī)。從地方來(lái)說(shuō),這些產(chǎn)業(yè)的培育就使旅游的功能最大化,使旅游的地位不斷提高。
首先需要進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)體系,這里需要研究銜接產(chǎn)業(yè)環(huán),完善和整合。比如商務(wù)旅游,一個(gè)商務(wù)旅游需要十個(gè)環(huán)節(jié),這十個(gè)環(huán)節(jié)都完整,才能把旅游做到位,只強(qiáng)調(diào)商務(wù)酒店就不行,雖然商務(wù)酒店非常好,其它很差就不行,整個(gè)商務(wù)水平是木桶原理,以你的短板來(lái)決定你的水平,所以這就叫銜接產(chǎn)業(yè)環(huán)。再比如搞高爾夫球場(chǎng),就必須要有飛機(jī)來(lái)配置,否則的話(huà)遠(yuǎn)程的客人就來(lái)不了,就發(fā)展不起來(lái)。第二是延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,從我們傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)的上下游來(lái)延長(zhǎng)。第三是擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)面,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)面就是上文所述的一系列新型的旅游產(chǎn)業(yè),形成一個(gè)橫向發(fā)展的格局。最后要形成產(chǎn)業(yè)群,不但要研究旅游的直接需求,我們對(duì)應(yīng)市場(chǎng)對(duì)應(yīng)客源,也要研究中間需求和衍生需求,這一系列的需求,尤其是中間需求和衍生需求越來(lái)越重要了,但是我們到現(xiàn)在為止,對(duì)這個(gè)看的還不是很清楚。十年以前我們就提過(guò)發(fā)展旅游裝備工業(yè)體系,但是到現(xiàn)在發(fā)展不起來(lái)。比如我們現(xiàn)在滑雪所有的用具基本上都是進(jìn)口的,國(guó)內(nèi)現(xiàn)在已經(jīng)有五百多個(gè)滑雪場(chǎng)了。再比如說(shuō)索道,現(xiàn)在我們的索道基本上也都是進(jìn)口的,如果這些東西由于旅游市場(chǎng)的需求刺激了這種中間需求,很自然這就起來(lái)了?墒菑男蓍e的角度來(lái)說(shuō)就不同,我們現(xiàn)在衍生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是不錯(cuò)的,比如休閑服裝、休閑食品,各種休閑娛樂(lè)的用具等等,都是中國(guó)生產(chǎn)的,而且還向世界出口,由此就會(huì)構(gòu)成這樣的產(chǎn)業(yè)群。
在低谷時(shí)期大家都郁悶,在郁悶的時(shí)候快樂(lè)就會(huì)變成主導(dǎo)性的追求,所以要追求快樂(lè),就要適應(yīng)玩的心態(tài)、研究玩的學(xué)問(wèn)、建設(shè)玩的項(xiàng)目、開(kāi)拓玩的市場(chǎng)、培育玩的氛圍、追求玩的藝術(shù)、豐富玩的功能、創(chuàng)新玩的產(chǎn)品、創(chuàng)造玩的文化、謀求玩的財(cái)富;要追求快樂(lè),我們旅游的從業(yè)人員自己就要快樂(lè),我們自己就要學(xué)會(huì)這十個(gè)玩。
就眼前來(lái)說(shuō),該上班了,信心比什么都重要。但是需要開(kāi)展線(xiàn)上辦公。一是好好總結(jié),反思過(guò)去,如何補(bǔ)短板。二是追求創(chuàng)新,先創(chuàng)意,倡導(dǎo)全員思考,研發(fā)新產(chǎn)品,內(nèi)容為王。三是保骨干,關(guān)鍵時(shí)期發(fā)揮關(guān)鍵作用,才是骨干,這種時(shí)候也沒(méi)有多數(shù)人流動(dòng),動(dòng)了也找不到工作。個(gè)人也是如此,隔離期間多讀書(shū),多研究,多儲(chǔ)備,多健身,疫情之后大展身手。
嚴(yán)冬過(guò)后是陽(yáng)春,我們等著這一天的來(lái)臨。
2020年1月31日
魏小安
作為行業(yè)領(lǐng)先的旅游商業(yè)和科技媒體,《文旅界》致力于以獨(dú)立的新聞態(tài)度,挖掘和報(bào)道旅游行業(yè)的重要事件,以及影響旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)、新模式和新科技,為旅游業(yè)者提供專(zhuān)業(yè)、及時(shí)、深度的旅游信息服務(wù)。
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