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來(lái)自上海阿納迪酒店衡悅心舍總經(jīng)理TraceyPOOLE女士帶來(lái)了精彩的演講《酒店行業(yè)的健康養(yǎng)生》，和大家分享了阿納迪酒店獨(dú)特的商業(yè)模式，如何將健康養(yǎng)生的理念注入酒店的開(kāi)發(fā)中，創(chuàng)造獨(dú)一無(wú)二的療愈體驗(yàn)。

其表示，酒店行業(yè)正潛移默化地影響著人們的生活習(xí)慣，在為客人帶來(lái)滿(mǎn)意與喜悅的同時(shí)，改善客人的生活方式，提升其生活幸福感。阿納迪酒店是第一家關(guān)注健康養(yǎng)生的城市奢華酒店，致力于提供切實(shí)有效的養(yǎng)生項(xiàng)目和健康體驗(yàn)，不僅僅服務(wù)于有健康療愈需求的旅行者和目的地水療的愛(ài)好者，更致力于為更廣泛人群提供健康養(yǎng)生的綜合體驗(yàn)。阿納迪的體驗(yàn)受傳統(tǒng)亞洲文化啟發(fā)，同時(shí)順應(yīng)國(guó)內(nèi)和全球酒店業(yè)健康養(yǎng)生的趨勢(shì)影響。酒店通過(guò)環(huán)環(huán)相扣的情景設(shè)計(jì)提供全方位的健康養(yǎng)生體驗(yàn)，包括每日養(yǎng)生工作坊，夜床提供的健康排毒餐，療愈音樂(lè)，提神怡人的香氛，以及其他產(chǎn)品和療程等，從而與客人保持更緊密的連接，用一些小小的改變幫助客人找到更快樂(lè)、更平衡和更幸福的自己。

君瀾酒店集團(tuán)營(yíng)運(yùn)中心總經(jīng)理馮東杰以《度假酒店產(chǎn)品模型塑造》為題發(fā)表演講，分析了影響酒店產(chǎn)品模型構(gòu)建的因素及度假酒店目標(biāo)市場(chǎng)，并和大家分享了君瀾酒店如何打造以“住”為核心，兼具“食”、“聚”、“動(dòng)”、“樂(lè)”、“X產(chǎn)品”的度假酒店產(chǎn)品，創(chuàng)造難忘的度假體驗(yàn)。

在消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大趨勢(shì)下，人們的旅游行為逐漸從觀光、休閑向度假體驗(yàn)過(guò)渡，基于此，君瀾度假酒店從傳統(tǒng)的食宿功能升級(jí)開(kāi)始，逐步形成以需求為導(dǎo)向的系列化產(chǎn)品，將傳統(tǒng)的以景點(diǎn)為旅游目的地轉(zhuǎn)變?yōu)橐跃频隇槁糜文康牡�，圍繞酒店及周邊資源，利用同業(yè)或跨界合作，形成具有君瀾特征的、柔軟的休閑生活模式度假產(chǎn)品。

君瀾通過(guò)打造不同場(chǎng)景下的生活內(nèi)容，滿(mǎn)足不同時(shí)段、不同條件、不同人群對(duì)于度假的需求，形成了產(chǎn)品的多樣化特征，并通過(guò)綜合有序的運(yùn)營(yíng)，貫穿多樣化的產(chǎn)品，來(lái)形成豐富的度假生活體驗(yàn)，滿(mǎn)足人們對(duì)高品質(zhì)度假生活的需求。

萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)大中華區(qū)運(yùn)營(yíng)副總裁Richard TAFFS先生與大家探討了萬(wàn)豪酒店的運(yùn)營(yíng)管理，現(xiàn)場(chǎng)反響強(qiáng)烈。

萬(wàn)豪集團(tuán)致力于結(jié)合酒店當(dāng)?shù)氐娘嬍�、文化和健康養(yǎng)生來(lái)培養(yǎng)和豐富客人的旅行。酒店設(shè)計(jì)方面，萬(wàn)豪的設(shè)計(jì)靈感都是來(lái)自世界頂級(jí)豪華住宅設(shè)計(jì)師的見(jiàn)解，例如Jim Olson、Scott Mitchell、Alessandro Munge等。萬(wàn)豪有一個(gè)明確的品牌戰(zhàn)略，即在所有定制的豪華酒店和度假勝地的設(shè)計(jì)過(guò)程中，萬(wàn)豪為其認(rèn)證的建筑設(shè)計(jì)師提供足夠的創(chuàng)作空間，從而能夠設(shè)計(jì)一個(gè)對(duì)城市產(chǎn)生持續(xù)影響的城市地標(biāo)。同時(shí)，萬(wàn)豪與頂級(jí)零售商合作，其中最值得注意的是RH Modern，其靈感來(lái)自全球頂級(jí)奢侈品設(shè)計(jì)師，并與萬(wàn)豪的設(shè)計(jì)審美完美契合，在未來(lái)可能會(huì)擴(kuò)大合作。

萬(wàn)豪以顧客的需求為基礎(chǔ)，挖掘品牌合作伙伴，提供與客人興趣相符的體驗(yàn)活動(dòng)。近期，萬(wàn)豪還開(kāi)發(fā)了一系列新的公共體驗(yàn)空間，以確保酒店的差異化發(fā)展。每家酒店都將策劃精心的體驗(yàn)活動(dòng)，例如布置活動(dòng)桌（為客人提供學(xué)習(xí)手工作品和陶冶情操的場(chǎng)地），設(shè)置圖書(shū)信息設(shè)備（顧客可以在服務(wù)生的幫助下了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情）。預(yù)計(jì)顧客將于明年下半年在萬(wàn)豪的部分酒店中看到這些元素。

瑰麗酒店集團(tuán)開(kāi)發(fā)副總裁龍雨和大家分享了《A Sense of Place - 瑰麗集團(tuán)及旗下品牌介紹》。

瑰麗酒店集團(tuán)旗下?lián)碛兴拇缶频昶放�，分別為瑰麗酒店、芊麗酒店及度假村、新世界酒店及度假村和貝爾特酒店，集團(tuán)現(xiàn)有超過(guò)60家管理酒店合同，約70+發(fā)展中酒店項(xiàng)目。瑰麗酒店致力于打造一系列風(fēng)格獨(dú)一無(wú)二的奢華酒店，每間酒店均能恰到好處地呈現(xiàn)當(dāng)?shù)氐臍v史、文化、地理和建筑色彩。

芊麗酒店及度假村作為瑰麗酒店的姊妹品牌，主打嶄新商務(wù)酒店概念，致力于打造一個(gè)融入東西方文化、融入商務(wù)與生活、融入傳統(tǒng)與現(xiàn)代、融入藝術(shù)與民俗、融入美食與休閑的奢華品牌。

另一酒店品牌貝爾特于2006年被新世界酒店集團(tuán)收購(gòu)，并在大中華區(qū)發(fā)展，其理念是最大限度利用客房，集中公共空間，提高單位頻效，并在較短時(shí)間內(nèi)獲得投資回報(bào)。

釣魚(yú)臺(tái)美高梅酒店集團(tuán)酒店發(fā)展、品牌戰(zhàn)略及設(shè)計(jì)工程副總裁李軍以《美高梅看酒店》為題發(fā)表了精彩的演講，和大家分享了美高梅對(duì)于酒店行業(yè)的看法和解讀。

釣魚(yú)臺(tái)美高梅酒店管理有限公司是由釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館和美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)2007年在北京合資成立，其美方股東美高梅酒店集團(tuán)是全球領(lǐng)先且備受推崇的豪華酒店公司之一，擁有、開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)和管理著一系列無(wú)與倫比的旅游目的地酒店品牌，公司擁有分布在美國(guó)和澳門(mén)等地的多家豪華酒店。美高梅不僅是一個(gè)酒店，更是一個(gè)整合酒店、餐飲、娛樂(lè)場(chǎng)館、商業(yè)空間、藝術(shù)收藏和親子娛樂(lè)體驗(yàn)等資源于一體的綜合目的地。其定位是全球領(lǐng)先的娛樂(lè)酒店品牌，為賓客打造樂(lè)享活力目的地，創(chuàng)造獨(dú)特難忘、超乎想象的娛樂(lè)體驗(yàn)。

李軍指出，2019年，集團(tuán)將推出全新品牌美高梅美薈，品牌定位為歡樂(lè)輕松的復(fù)合有機(jī)體，采用“1+N”模式，1是指?jìng)鹘y(tǒng)的住宿功能，N是根據(jù)不同地點(diǎn)的需求而增加不同功能，且具備單獨(dú)盈利能力。首個(gè)美高梅美薈酒店也將于2019年落地南京。

會(huì)議第一天下午最精彩的小組討論題目為：如何弘揚(yáng)酒店人的“工匠精神”，該討論由上海喬盈酒店管理股份有限公司首席運(yùn)營(yíng)官Roberto SIMONE主持，上海璞麗酒店總經(jīng)理Thomas VAUCOULEUR-DE VILLE D’AVRAY，釣魚(yú)臺(tái)美高梅酒店集團(tuán)酒店發(fā)展、品牌戰(zhàn)略及設(shè)計(jì)工程副總裁李軍和都喜富都酒店管理集團(tuán)中國(guó)區(qū)首席代表邱國(guó)良積極參與了討論，嘉賓們紛紛結(jié)合自身所在單位的經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷，分享了各自對(duì)酒店業(yè)“工匠精神”的看法。

第二天的會(huì)議由富力集團(tuán)酒店指揮中心總經(jīng)理關(guān)志熊帶來(lái)的主題演講《成本優(yōu)化下的酒店設(shè)計(jì)與設(shè)計(jì)管控》拉開(kāi)了帷幕，他和大家分享了如何通過(guò)酒店設(shè)計(jì)管理來(lái)優(yōu)化成本，在一定成本前提下提供最大的價(jià)值。

對(duì)于房地產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，成本控制的重要性顯而易見(jiàn)。富力酒店成本控制的核心是針對(duì)影響成本最大的要素，以經(jīng)濟(jì)合理的設(shè)計(jì)，優(yōu)化落地方案，提升酒店產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。其觀念是在不影響客戶(hù)體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，在一定成本前提下提供最大的價(jià)值。

關(guān)總和大家分享了龍門(mén)富力希爾頓酒店設(shè)計(jì)管理中的成本優(yōu)化案例，強(qiáng)調(diào)了酒店定位和設(shè)計(jì)的重要性，龍門(mén)富力希爾頓酒店通過(guò)化繁為簡(jiǎn)、優(yōu)化裝飾體量等手段實(shí)現(xiàn)了成本優(yōu)化。酒店以現(xiàn)代中式客家大宅風(fēng)格為基調(diào)，凝客家“和文化”符號(hào)為風(fēng)骨，煉閑趣儒雅為氣質(zhì)，將客家文化中最具特色的生活物品，經(jīng)藝術(shù)處理，成為了酒店大堂、餐廳、客房等區(qū)域的設(shè)計(jì)元素。

第二天的小組討論題目為：酒店與度假村未來(lái)設(shè)計(jì)之道。由華東院都市建筑院品牌經(jīng)理張菁菁主持，中國(guó)金茂（集團(tuán)）有限公司工程技術(shù)部總經(jīng)理劉超、上海證大房地產(chǎn)有限公司設(shè)計(jì)總經(jīng)理陳豪、萬(wàn)達(dá)酒店設(shè)計(jì)研究院技術(shù)管理部總經(jīng)理王志勇積極參與了分享。嘉賓們紛紛就酒店度假村未來(lái)發(fā)展設(shè)計(jì)趨勢(shì)、文化與IP如何提升品牌價(jià)值、如何在酒店管理設(shè)計(jì)中打破邊界等話(huà)題展開(kāi)了精彩的討論。

除上述嘉賓外，華住集團(tuán)發(fā)展部開(kāi)發(fā)副總裁晏春帶來(lái)了主題演講《雅高美華：華住集團(tuán)在中高端領(lǐng)域的全面突破》，分享了華住集團(tuán)在中高端酒店領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)盈利模式、品牌布局、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和業(yè)績(jī)的突破。

上海喬盈酒店管理股份有限公司首席運(yùn)營(yíng)官Roberto SIMONE和大家分享了關(guān)于“賓客至上”的旅程體驗(yàn)，AI經(jīng)濟(jì)如何重塑消費(fèi)者行為，并對(duì)酒店業(yè)態(tài)發(fā)展產(chǎn)生影響。

浙江隱居集團(tuán)股份有限公司首席品牌商務(wù)官周豪演講的題目為《度假是一種生活體驗(yàn)》，他和大家分享了度假酒店如何提升客戶(hù)體驗(yàn)。

裸心度假村CEO, Han ZANTINGH先生和大家介紹了裸心集團(tuán)及度假村發(fā)展，從品牌歷史、裸心核心價(jià)值、裸心成就、行業(yè)洞察和裸心度假村未來(lái)開(kāi)發(fā)計(jì)劃五個(gè)層面展開(kāi)了分享。

邦泰崍國(guó)際酒店管理集團(tuán)高級(jí)項(xiàng)目發(fā)展總監(jiān)Carol曹文曄演講的主題為《跨界IP，不忘初心》，強(qiáng)調(diào)了服務(wù)在酒店行業(yè)的重要性。

此外希爾頓酒店管理（上海）有限公司、上海璞麗酒店、上海御庭酒店管理集團(tuán)、君廷酒店及度假村集團(tuán)、綠地國(guó)際酒店集團(tuán)、遠(yuǎn)洲（酒店）集團(tuán)、金茂酒店投資管理有限公司、雷迪森旅業(yè)集團(tuán)、錦江國(guó)際酒店集團(tuán)、萬(wàn)達(dá)酒店及度假村、麗世度假村及酒店、富豪酒店投資管理（上海）有限公司、富力集團(tuán)、裸心度假村、ClubMed、魯能集團(tuán)、邦泰崍國(guó)際酒店管理集團(tuán)、上海世茂酒店管理有限公司、隱居酒店集團(tuán)、璞富騰酒店及度假村集團(tuán)積極參與了兩天的論壇。為期兩天的會(huì)議在熱鬧的氣氛中畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。

會(huì)議預(yù)告

第十六屆中國(guó)機(jī)場(chǎng)發(fā)展高峰論壇2018年11月22-23日湖北武漢

第九屆中國(guó)高端醫(yī)療產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇2018年12月13-14日中國(guó)上海

關(guān)于諾本集團(tuán)

諾本集團(tuán)是國(guó)際領(lǐng)先的投資貿(mào)易促進(jìn)機(jī)構(gòu)，致力于發(fā)展歐美發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體和新興發(fā)展經(jīng)濟(jì)體之間的國(guó)際投資和貿(mào)易，及各領(lǐng)域先進(jìn)技術(shù)的交流。自1998年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，在政府部門(mén)、科研院校、行業(yè)協(xié)會(huì)及世界500強(qiáng)企業(yè)的支持下，諾本每年成功在華舉辦40余次國(guó)際投資和貿(mào)易發(fā)展峰會(huì)，已成為持續(xù)發(fā)展的中國(guó)市場(chǎng)和國(guó)際先進(jìn)技術(shù)及優(yōu)質(zhì)資本之間合作溝通的有效橋梁，并成為中國(guó)地區(qū)最具規(guī)模和影響力的投資貿(mào)易促進(jìn)機(jī)構(gòu)之一。