很多年前第一次去三亞時(shí)，就被狠狠的黑了幾刀�。�！當(dāng)時(shí)網(wǎng)絡(luò)還很不發(fā)達(dá)，特別是沒(méi)有手機(jī)上網(wǎng)，所以很多信息不透明，我的海南之旅幾乎被從頭黑到尾。定的機(jī)加酒自由行，結(jié)果人家送了個(gè)機(jī)場(chǎng)接送，這個(gè)接送就開(kāi)始有貓膩，盛情邀請(qǐng)第二天來(lái)了個(gè)一日游，不僅門(mén)票船票貴，還被拉到市中心一家“海鮮餐廳”吃了個(gè)天價(jià)大餐，現(xiàn)在想想都還心痛呀。

后來(lái)又因公因私去過(guò)幾次三亞，吃一塹長(zhǎng)一智，加上網(wǎng)絡(luò)的普及，各種旅游、美食攻略、點(diǎn)評(píng)網(wǎng)和萬(wàn)能的某寶讓價(jià)格和口碑變得非常透明，這時(shí)如果再上當(dāng)受騙就只能說(shuō)是智商問(wèn)題了。

作為一枚正宗的吃貨，在三亞游蕩一番后當(dāng)然要先寫(xiě)一篇介紹原汁原味的三亞美食，講講如何尋找最正宗價(jià)格最合理的三亞街頭美食。

不過(guò)美食其實(shí)是件非常私人的事，仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智，每個(gè)人性別民族年齡生活環(huán)境不同，口味也截然不同，比如南方和北方人就經(jīng)常爭(zhēng)論粽子到底應(yīng)該是甜還是咸，西紅柿炒雞蛋到底該放糖還是鹽，所以我認(rèn)為這個(gè)世界根本就不存在萬(wàn)能的美食攻略，根據(jù)自己的愛(ài)好去選擇去嘗試，才是旅行中最有意思的一件事，本文僅僅記錄，僅供參考。

【傳統(tǒng)海南四大名菜】

海南由于盛產(chǎn)椰樹(shù)，故又有椰島之稱(chēng)。這個(gè)海岸線長(zhǎng)達(dá)一千五百公里的中國(guó)第二大島，與東南亞多國(guó)接鄰，素以海南雞飯聞名于海內(nèi)外，海南島的風(fēng)味菜式非常豐富，不止一味，其中以四大名菜最為著名，即文昌雞、加積鴨、東山羊與和樂(lè)蟹。一般來(lái)海南總是被推薦這四樣傳統(tǒng)名菜，不過(guò)幾乎所有大一些的餐廳幾乎都擁有這些名菜，已經(jīng)很難考證哪些是正宗。

和樂(lè)蟹

東山羊

加積鴨

文昌雞

【關(guān)于海鮮】

海南海產(chǎn)豐富，相對(duì)內(nèi)地，不僅新鮮價(jià)格也相對(duì)便宜，來(lái)海南當(dāng)然少不了吃海鮮，不過(guò)近年來(lái)各種游客吃海鮮“挨宰”事件讓這件美好的事蒙上不少陰影。經(jīng)過(guò)幾次磨練，逐漸有了些自己的經(jīng)驗(yàn)和看法。

首先在選擇店家前盡量參考知名網(wǎng)站和美食點(diǎn)評(píng)app的評(píng)價(jià)，那些人氣高且大多數(shù)人認(rèn)為不錯(cuò)的一般都不會(huì)太差。

其次要量力而行，根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)水平選擇并調(diào)整期望值。海南的海鮮價(jià)格只是相對(duì)于內(nèi)地便宜，但絕對(duì)價(jià)格其實(shí)并不低，一般人均消費(fèi)需要都在80--200左右，不要指望在家里賣(mài)100一斤的大蝦跑到海南就變成1塊錢(qián)一斤。另外盡量選擇本地的食材，如果在三亞吃澳洲龍蝦，我想價(jià)格甚至要比北京還貴。

第三要注意餐館一定要明碼標(biāo)價(jià)，不缺斤短兩。自購(gòu)海鮮可以在市場(chǎng)公平秤檢查或隨身帶個(gè)彈簧秤，覺(jué)得菜單上價(jià)格在自己承受范圍內(nèi)再下單，省得出現(xiàn)類(lèi)似哈爾濱天價(jià)魚(yú)事件那樣尷尬的場(chǎng)面。

如果你不是學(xué)生物的或者是海洋學(xué)家，那么一輩子也不會(huì)弄明白深?yuàn)W的大海里的所有能吃的物種的名字與來(lái)歷。所以，你只需要知道哪些好吃又便宜就好了。

海南四大名菜之一和樂(lè)蟹28-45/斤；野生的海蝦，這個(gè)內(nèi)地貴而且基本買(mǎi)不到，我買(mǎi)的是55元/斤7個(gè)的那種；大皮皮蝦一定要有黃的50-60/斤，每斤6個(gè)左右；龍蝦一定要非常肥的1斤左右一只，大概每斤180元；海鮮中最有代表的是螃蟹，我吃過(guò)3-4種海蟹，覺(jué)得海南四大名菜之一的和樂(lè)蟹最好。

貝類(lèi)就是海瓜子、白螺、竹筒撐子，海瓜子本身肉多殼非常輕，而且炒出來(lái)很好吃，白螺本身是甜的，盡管殼重但是也不錯(cuò)，竹筒撐子也比較好吃。各種扇貝帶子還有牡蠣等等在內(nèi)地也常見(jiàn)，這個(gè)價(jià)格不算貴，算是海鮮中比較親民的品種。

還有就是蘇眉或者青衣(非常貴，蘇眉的骨頭是藍(lán)色)，怎么鑒別這個(gè)別問(wèn)我，假貨有不少；海魚(yú)的話品種就更多了，南海海域最常見(jiàn)的魚(yú)種就有海鯉、金鱗魚(yú)、笛鯛、雀鯛、石斑魚(yú)、象魚(yú)、石狗公、鸚哥魚(yú)、黃尾等等。有些看起來(lái)很美卻不好吃，有些其貌不揚(yáng)卻美味，真想飽口福如果沒(méi)有專(zhuān)家指點(diǎn)，就根據(jù)自己的錢(qián)包選擇吧。

【去哪里吃】

對(duì)于游客，盡量選擇人氣旺和規(guī)模大的第一市場(chǎng)和春園，或者一些知名度高的連鎖飯店，城里有些不知底細(xì)的海鮮飯店要盡量避免，風(fēng)險(xiǎn)還是蠻大的。

第一市場(chǎng)：整條街都是海鮮加工店，口味看自己喜歡，性價(jià)比較高。

第一市場(chǎng)人潮涌動(dòng)，本地人和外地游客都會(huì)在這里采購(gòu)，遍地的海鮮加工店,是比較實(shí)惠的地方，價(jià)格比較透明，當(dāng)然如果太隨意也有可能被黑哦。在海鮮加工店的吃法主要就是你去第一市場(chǎng)買(mǎi)海鮮,然后去海鮮加工店里進(jìn)行加工,他們只收加工費(fèi),食物原料和加工制作是分開(kāi)的兩撥人,這樣分工的好處是客人自己買(mǎi)海鮮價(jià)格和分量透明,避免缺斤短兩，做海鮮的加工店為了生意和口碑也使出各種絕活。一進(jìn)去就會(huì)不停的有小妹過(guò)來(lái)拉我去吃海鮮,這些小妹都是有貓膩的,所以要對(duì)她們避而遠(yuǎn)之。

第一市場(chǎng)的海鮮店實(shí)在多的讓人眼花繚亂,所以選擇便成了一種困難, 最后還是綜合了點(diǎn)評(píng)網(wǎng)和美團(tuán)app的評(píng)價(jià)，從口碑排名最靠前的幾家里選了四川小胡子，吃過(guò)之后發(fā)現(xiàn)群眾的眼光還是雪亮的，能夠兢兢業(yè)業(yè)做十五年的老店不是吹的, 他們家做的海鮮味道特別好,而且服務(wù)非常好, 店員還可以帶客人去第一市場(chǎng)買(mǎi)海鮮,幫著砍價(jià),專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)事。.

不得不說(shuō)海鮮真的是一種美味,怎么吃都不會(huì)覺(jué)得多,特別是三亞這些海鮮的品種之豐富和新鮮程度是內(nèi)地不能比的。四川小胡子做的海鮮非常合我的胃口,所謂舌尖上的美味莫過(guò)于此吧, 而且在四川小胡子海鮮加工店吃海鮮不僅味道好,價(jià)格也公道。春園海鮮廣場(chǎng)：老牌的開(kāi)敞式大排檔，攤位非常多，食用方式主要是火鍋，也可簡(jiǎn)單蒸、炒，最好17點(diǎn)之后去。

春園海鮮廣場(chǎng)吃海鮮跟第一市場(chǎng)的不同是這里是直接購(gòu)買(mǎi)海鮮大餐,而不是先去買(mǎi)海鮮然后又去加工,這樣一來(lái)可能會(huì)更方便更便捷,但更要注意原料的新鮮和斤兩。不過(guò)廣場(chǎng)里面實(shí)在太嘈雜了,什么樣的人都在里面穿梭，環(huán)境太差，尤其不適合帶老人孩子。春園海鮮廣場(chǎng)對(duì)面的那排飯店看起來(lái)才像吃飯的地方，我們選的這家天下客海鮮店里面還有獨(dú)立的包廂,非常的干凈也安靜,環(huán)境非常好,而且價(jià)格與第一市場(chǎng)是無(wú)異，真正的物美價(jià)廉!

這家天下客海鮮海鮮店的獎(jiǎng)牌真是多啊,當(dāng)然這味道確實(shí)非常不錯(cuò),很對(duì)的起掛在這里的獎(jiǎng)牌,確實(shí)很美味。

附近那一排還有幾家外面看也不錯(cuò)，搜了搜點(diǎn)評(píng)網(wǎng)好像良莠不齊，下次去再試試別的。

【地方特色小食】

如果你想更深入地了解三亞的風(fēng)土人情和三亞人的生活，就不可錯(cuò)過(guò)三亞的小吃宵夜。特色的海鮮粥、冰涼可口的清補(bǔ)涼、抱羅粉等，都值得一試。當(dāng)然吃這些小吃時(shí)就不會(huì)像選擇海鮮那樣有心理壓力，看著人氣旺價(jià)錢(qián)不貴的就嘗嘗唄。

鮮魚(yú)湯：

以新鮮的海魚(yú)為主，并加入當(dāng)?shù)氐氖吖�一同熬制而成的魚(yú)湯，其味鮮美，酸爽開(kāi)胃，也是海南當(dāng)?shù)氐奶厣�菜式之一�?/p>

從老板口中得知這種紅色的小魚(yú)叫做大眼睛魚(yú)，是一種野生海魚(yú)，眼睛和魚(yú)皮紅紅的，模樣不怎么可愛(ài)，但是用它煮出來(lái)的湯味道卻十分鮮美，老板說(shuō)這種魚(yú)非常嬌氣難養(yǎng)，在市面上很難買(mǎi)到活的。另外那只身體呈銀白色，還劃著五道杠的小家伙叫做白浪，肉質(zhì)非常嫩。而這道菜的輔料更是繽紛多彩，分別有楊桃、西紅柿、辣椒、酸棗、野芹菜等等，看得我眼睛都花了。

黃流老鴨：

海南最有特色的美食之一，在三亞，最正的黃流老鴨還是在勝利路的光明黃流老鴨店，十多年的老店，黃流老鴨必然是白切的才是最好的，也是最好吃的，再加上微熱的蘸料，就更美味了，我們倆人點(diǎn)了白切黃流老鴨、蝦醬地瓜葉和冬瓜海螺湯，冬瓜海螺湯，可以說(shuō)是此次去三亞吃到的最好吃的湯品，其他地方吃到的總有那么些不新鮮的無(wú)奈~，這的冬瓜海螺湯太讓我喜歡了，現(xiàn)在想起來(lái)都能感覺(jué)到的味美~當(dāng)然，鴨肉那可是吃得精光的~，海南的特色美食啊~~

陵水酸粉

“三味俱全”，粉香、酸、辣三味具全，十分開(kāi)胃，是海南人街頭小吃的首選。其粉圓而長(zhǎng)，外觀如桂林米粉、云南過(guò)橋米線。同樣是腌粉，但其腌料與以上腌粉不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地產(chǎn)的辣中之辣的燈籠椒辣醬，那便是人間的一大美食。顧客們喜歡吃酸粉，是因?yàn)樗岱郦?dú)特的制作材料。米粉、牛肉、沙蟲(chóng)和魚(yú)餅，佐料是酸醋、辣椒和用生粉配調(diào)而成的醬霹混為一體，就成了人間美食了。

抱羅粉

抱羅粉分干拌和糖兩種，底料有豬肉、牛肉、豬肚等，加入店家自制的辣椒醬，味道鮮美，辣而不膩。吃抱羅粉最正宗的地方就是在路邊攤，所以環(huán)境就稍微的差了些。

清補(bǔ)涼

三亞當(dāng)?shù)氐囊环N小吃。將紅棗、薏米、綠豆、芋頭、西瓜、湯圓等煮熟的東西，淋上椰子汁或糖水，清熱消暑，是夏季必備的飲品。在冬天也可以吃到熱的清補(bǔ)涼。清補(bǔ)涼攤多是設(shè)在路旁，擺上一席小桌子和小櫥窗，旁邊擺上一個(gè)保溫冰桶，幾套塑料的椅子和木桌。清補(bǔ)涼攤的小櫥窗里放著一排塑料碗，碗里面分別裝著糖水煮的蕓豆、煮好的綠豆、通心粉、鵪鶉蛋、菠蘿丁、西瓜丁、桂圓肉、紅棗、薏米等等，很是誘人

海南粽

由芭蕉葉包成方錐形，重半公斤左右，糯米中有感蛋黃、叉燒、臘肉、紅燒雞翅等。熱粽剝開(kāi)，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香，香濃淡兼有，味葷素俱備，大開(kāi)食者胃口。

海南椰子船

海南椰子船，又稱(chēng)“珍珠柳子船”，是海南瓊海、文昌一帶民間傳統(tǒng)小吃。

用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息。一般只流行于椰子產(chǎn)地，只有個(gè)別餐飲店作產(chǎn)品銷(xiāo)售。風(fēng)味特點(diǎn)：椰肉和糯米飯緊密結(jié)合，色澤白凈，鐵飯晶瑩半透明，狀如珍珠（故有“珍珠椰子船”別名）。硬軟相間，脆糕結(jié)合，慢品細(xì)嚼，椰香濃郁，清甜爽口。

水果炒冰：

三亞熱帶水果多，不僅新鮮個(gè)大，還十分鮮甜可口。來(lái)三亞旅行的好處之一是各種水果任意饕餮，價(jià)格也不離譜。不僅如此，還可制成水果冰，更加冰甜解渴降溫，第一市場(chǎng)小胡子家的炒冰值得推薦。

炸蝦餅：

普通卻美味的隨意小吃，重點(diǎn)在原料的新鮮與商家的誠(chéng)實(shí)，一個(gè)蝦餅用1顆蝦和10顆蝦炸出的口味顯然不同，油更是不用說(shuō)了，地溝油不可能美味。老板的獨(dú)門(mén)秘籍在醬汁，香酥的蝦餅上淋上一勺醬汁，口味與口感立馬升華。

檳榔：

檳榔大概可算得上是三亞街頭最普及最廉價(jià)的小吃了，一般都是老婆婆挑著擔(dān)子在售賣(mài)，也沒(méi)有技術(shù)難度，感覺(jué)家家都如此。一個(gè)新鮮檳榔1元錢(qián)，切成4瓣，取一塊檳榔，配上用婁葉包裹少量的石灰粉一同咀嚼，兩者味道相得益彰，“一口檳榔一口灰”就是這么來(lái)的。檳榔生津，初食有澀感，所以剛分泌的口水要吐掉，三亞滿大街紅色的灘點(diǎn)，如涂料潑灑就是拜此所賜。嚼檳榔或有哽咽之感，或有暈眩之感，故不宜隨便嘗試。

【素食主義者】

南山素齋

南山文化旅游區(qū)內(nèi)的特色餐飲——南山素齋，頗有盛名，招牌菜有香油鱔絲、干燒鱸魚(yú)、清炒冬蟲(chóng)草等。吃南山素齋最好的地方就是禪悅苑，那里的環(huán)境十分舒適。