云南十八怪一、竹筒當(dāng)鍋煮飯賣
煮飯用鍋這是千古風(fēng)俗,但在西雙版納等地區(qū),人們經(jīng)常可以看到以竹筒代鍋煮制的、呈圓柱形、外表裹著一層白色竹瓤、清香宜人的竹筒飯。 二、牛奶做成扇子賣位于蒼山腳下洱海之濱的大理洱源鄧川壩子，出產(chǎn)一種用牛奶經(jīng)過(guò)特殊工藝的扇子狀的凝乳薄片，當(dāng)?shù)厮追Q“乳扇”，是云南千家萬(wàn)戶喜愛(ài)的食品。三、過(guò)橋米線人人愛(ài)云南過(guò)橋米線以米線潔白，配料講究肉菜兼?zhèn)浯钆湎嗉�、油而不膩、美味可口為特點(diǎn)，老幼皆宜。四、草帽當(dāng)鍋蓋草帽是云南各族尤擅的工藝，四處可見(jiàn)草編的坐椅、草墩及草編的簾子、鍋蓋帽子。外地人被草編的世界所眩目，將形狀類似的草帽當(dāng)成鍋蓋誤以為怪，當(dāng)然就怪了。五、米飯粑粑叫餌塊古代中原就將稻米蒸煮制成餅狀的干糧、點(diǎn)心稱為“餌”便于攜帶即食，別有滋味。說(shuō)起“餌”真有點(diǎn)像魚(yú)餌，但形容成北京的三渣糕更確切（指色和形狀）。六、雞蛋用草拴著賣云南山地占百分之九十以上，道路坎坷崎嶇，老鄉(xiāng)趕街賣雞蛋，用草裹纏，防止蛋殼破裂，同時(shí)方便了出售。七、三個(gè)螞蚱一碟菜云南食源在一定歷史條件下，人們食苔蘚，吃菌類、竹蟲(chóng)、蜂蛹，油炸螞蚱，看著怪異食起香脆可口。品償起來(lái)并無(wú)蟲(chóng)類味道，脆脆的。八、土鍋通洞蒸雞賣相傳古時(shí)候有聰明的廚師為了吹捧縣令大人用通洞的土鍋蒸出香氣馥郁、鮮嫩無(wú)比的“汽鍋雞”，并且含有“培養(yǎng)正氣”之意，后在民間廣為流傳，成為滇菜中的一道名品。九、談情說(shuō)愛(ài)用歌代云南少數(shù)民族能歌善舞，每逢佳節(jié)慶典，歌聲是不可少的，年青人談情說(shuō)愛(ài)往往也是從對(duì)歌開(kāi)始。十、竹筒做煙袋云南竹類資源豐富，竹的利用也廣泛，干欄式竹樓、竹椅、竹笠等。尤以竹煙筒最具特色，煙氣通過(guò)蓄水的竹筒，吸時(shí)發(fā)出有節(jié)奏的咕嘟聲，滋潤(rùn)喉嚨，有聲、有色、有味。十一、星云湖里魚(yú)分界在云南江川星云湖與澄江撫仙湖相接處，水雖相連，但兩湖的魚(yú)互不來(lái)往，東邊撫仙湖的青魚(yú)和西邊星云湖的黃魚(yú)以“界魚(yú)石”為界，到此就調(diào)頭。十二、新娘要把墨鏡戴結(jié)婚時(shí)，為了遮羞避邪，新娘要蓋一塊紅蓋頭，而居住在大理的白族是一個(gè)善于接受新生事物的民族，早在一百多年前結(jié)婚戴墨鏡就已經(jīng)是很時(shí)髦的事情了。十三、娃娃出門男人帶在漢族眼里，這是角色顛倒，其實(shí)是不懂男女平等。云南山高坡陡，男人背娃娃不僅安全可靠，而且顯出男人本色。十四、四季服裝同穿戴昆明素有“春城”之美譽(yù)，年均溫度平均為二十一度和十度之間，“四季亂穿衣”成了昆明的一大特色。在武漢也有這樣的季節(jié)，可不是“四季亂穿衣”，而是“二、四、八月（陰歷）亂穿衣”。十五、大理石頭當(dāng)畫(huà)賣大理石質(zhì)地細(xì)膩，光滑潤(rùn)澤，花紋鮮艷。構(gòu)圖色彩精美的大理石、稱為天然石畫(huà)，有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值，被當(dāng)作“石畫(huà)”出售。十六、火車沒(méi)有汽車快云南在準(zhǔn)軌鐵路出現(xiàn)前，本世紀(jì)初即有米軌鐵路，由于峰壑溝洞多，火車盤(pán)山而行，有時(shí)甚至沒(méi)有牛車快，時(shí)速僅三四十公里左右，云南現(xiàn)存全國(guó)唯一一段“寸軌”（七十二厘米）鐵路，直到九十年代初還在使用，相形之下速度更慢。汽車在云南運(yùn)輸中大存優(yōu)勢(shì)。看起來(lái)還真的感覺(jué)有些怪，而且可以說(shuō)是十八怪里的最怪了。十七、石頭生在云天外在云南，聳峙在高山峻嶺的奇峰異石隨處可見(jiàn)，千姿百態(tài)。 十八、四季鮮花開(kāi)不敗云南的立體氣候和四季充足的陽(yáng)光，使被稱為“植物王國(guó)”的云南四季鮮花常開(kāi)。
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