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春季注意食用這些蔬菜

  • 2015-03-13
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1、藍(lán)紫色的紫菜


  不知道有沒有人看過藍(lán)紫色的紫菜,這種紫菜的特點(diǎn)是被水泡過后會呈現(xiàn)紫色。


  說明在海中生長時已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能解毒,所以不可食用。


  2、四季豆和菜豆


  說四季豆和菜豆是有“毒”蔬菜的原因是,他們都還有有毒成分皂疳和胰蛋白酶抑制物。


  烹調(diào)時,應(yīng)先將其煮熟,然后撈出,再加上調(diào)味佐料燜煮,便可解毒性。


  3、鮮木耳


  鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì),它對光線敏感,食用后經(jīng)太陽照射,引起日光皮炎,個別嚴(yán)重的還會因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。為此,不可食用。


  4、新鮮黃花菜


  所含秋水仙堿進(jìn)入人體后經(jīng)氧化會產(chǎn)生有毒物質(zhì),食后會引起類似急性腸胃炎癥狀,極易誤診。而干黃花菜在加工時經(jīng)清水充分浸泡,已將大部分秋水仙堿溶出,所以一般不會中毒。


  5、蠶豆


  蠶豆體內(nèi)紅細(xì)胞缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶吃了蠶豆后會得溶血性黃疸,又稱蠶豆病。這種病多有遺傳性,因此,有家族病史的人應(yīng)到醫(yī)院檢查,并避免吃蠶豆。


  人在冬季的活動量很小,因此在春天,應(yīng)該加強(qiáng)鍛煉,使身體更健康。正值春季,也正是身體覺得疲乏無力的時候,總說自己被春困所纏上,那就是冬天沒有保養(yǎng)好腎臟,提醒大家春季養(yǎng)生一定要切忌5個不宜,做到健康的養(yǎng)生。


  除了上面提到了幾種蔬菜,木薯、杏仁、白果等蔬菜也需要謹(jǐn)慎使用哦,春季養(yǎng)生多喝湯水讓女性肌膚如水。

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