·名古屋
烤鰻魚
鰻魚（烤鰻魚）是和食中最美味的食物之一了，而名古屋的鰻魚最為正宗。一家叫做熱田的料理店的鰻魚有三種吃法：傳統(tǒng)吃法是將鰻魚鋪在米飯上，其次是在干海帶上配以鰻魚、小洋蔥和芥末醬，第三種吃法則是配湯。
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