方巖紅橘

紅橘盛產(chǎn)于方巖鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)丶t橘種植面積400公頃，年產(chǎn)量10000余噸。方巖紅橘種植歷史悠久，南宋時(shí)期開(kāi)始栽培。著名學(xué)者陳亮在永康地景賦中記載：“左栽李黃，右植橙綠”，說(shuō)的就是方巖紅橘。永康一帶家里辦結(jié)婚等喜事，都要擺放一些方巖紅橘，代表吉祥。永康民間還有在喜慶節(jié)日相互饋贈(zèng)方巖紅橘的習(xí)俗。

永康豆腐皮

永康豆腐很有名氣，永康豆腐皮也非常好吃。它是選用上等黃豆，優(yōu)質(zhì)山泉水精制而成，不放任何添加劑和“吊白塊”。永康豆腐皮色澤金黃、皮薄、油潤(rùn)光亮、很有韌性，嫩滑可口、清香味美，既可直接燒煮食用，又可制作響鈴、素鵝、素腸、素餅等，用作饋贈(zèng)親友比較實(shí)惠。永康豆腐皮以花街鎮(zhèn)八字墻一帶為代表。

永祥拱瑞楊梅

品質(zhì)好，肉質(zhì)厚，成熟采摘期含糖量高達(dá)11%—14%。這里種植的楊梅病蟲(chóng)害少，無(wú)需施用農(nóng)藥，可放心食用。永祥拱瑞楊梅品種有近10個(gè)，其中當(dāng)家品種——荸薺種占70%以上。永祥拱瑞楊梅每年5月底成熟，7月初銷(xiāo)售結(jié)束。

方山柿

方山柿是永康的傳統(tǒng)名果，在古山鎮(zhèn)新樓管理處一帶種植。現(xiàn)有面積8000多畝，年產(chǎn)量500多噸。單果重125—150克，色澤橙紅或橙黃。方山柿汁液豐富，纖維少，風(fēng)味獨(dú)特，其蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素C、維生素E等含量明顯高于同類(lèi)柿果。“方山”牌方山柿連續(xù)三年被評(píng)為省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，同時(shí)曾獲浙江省名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)

永祥竹筍

江南街道永祥一帶有竹林1.12萬(wàn)畝，年產(chǎn)竹筍5000噸。竹筍不少地方的山區(qū)都有，而永祥竹筍與其他地方不同的是：味道鮮美，無(wú)渣，筍嫩如蘿卜。能產(chǎn)出這么好的竹筍，源于當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)特別好，加上農(nóng)民講究使用農(nóng)家肥和有機(jī)肥，不用農(nóng)藥和化肥，無(wú)工業(yè)污染。