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毛里求斯--朗姆酒 甜到醉

  • 2014-08-09
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說(shuō)到毛里求斯的名產(chǎn)，當(dāng)然少不了朗姆酒。這種源自甘蔗的美酒是很多甜點(diǎn)的最佳拍檔，不過(guò)后勁較強(qiáng)，容易醉人，冰淇淋里只加一點(diǎn)點(diǎn)就足夠了。 本島上有許多家朗姆酒廠，我們參觀的這家名叫“圣賓達(dá)”（Saint Aubin Rhumerie）。通過(guò)銷(xiāo)售經(jīng)理的介紹，我們知道朗姆酒是用甘蔗壓出來(lái)的糖汁作為原料，再經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾而成。美酒一般均須在橡木桶中儲(chǔ)存3年以上，根據(jù)蔗糖的不同等級(jí)和不同的釀制方法，可分為白朗姆酒、老朗姆酒、淡朗姆酒、常朗姆酒、強(qiáng)香朗姆酒……知道它的酒精含量有多高嗎——42%～50%！難怪醉人于無(wú)形。顏色大多為琥珀色，也有無(wú)色的。我們?cè)诰茝S的展示廳里品嘗了幾種朗姆酒，我覺(jué)得咖啡味的最可口。


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