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　　2013年，由于價(jià)格波線規(guī)律的自然產(chǎn)生，加之宏觀政策調(diào)整，三公消費(fèi)受抑制，飯店業(yè)消費(fèi)市場發(fā)生較大變化，全行業(yè)經(jīng)營效益出現(xiàn)下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省今年一季度各星級(jí)飯店的住房率較去年同期普遍下滑，高星級(jí)飯店尤為明顯，和全國飯店業(yè)整體情況基本一致。2014年一季度，全國飯店業(yè)平均住房率四星級(jí)為49.99%、五星級(jí)為47.89%，云南省四、五星級(jí)飯店的平均住房率分別為47.72%和42.91%，均低于全國平均水平。但昆明市三星級(jí)以下酒店，因契合大眾旅游的消費(fèi)選擇，在一季度住房率不降反升，但由于所占市場份額小，對(duì)整個(gè)市場面影響不大。雖然，長水機(jī)場的成立為全省客源的增加帶來了預(yù)期，但此預(yù)期的成效現(xiàn)在還不足以支撐全省飯店業(yè)的經(jīng)營需求。

　　全省一季度各星級(jí)飯店的平均房價(jià)除高星級(jí)有下降外，其它星級(jí)有不同程度上升，但和全國一季度平均房價(jià)相比，全省的平均房價(jià)仍處于中低水平，其中五星級(jí)496元，較全國水平604元低17.9%;四星級(jí)288元，較全國水平366元低21.3%;三星級(jí)183元，較全國水平214元低14.5%。但值得欣慰的是，昆明市星級(jí)飯店的平均房價(jià)，除五星級(jí)同比有所下降且低于全國平均水平外，其它星級(jí)均略有上升且高于全國平均水平。

　　綜合分析，全省旅游飯店業(yè)住房率整體面臨向下波動(dòng)，如持續(xù)走低，必然波及到平均房價(jià)。雖然昆明市低星級(jí)飯店呈現(xiàn)逆市上升，但由于所占市場份額太少，對(duì)市場影響微乎其微，住房率微弱上調(diào)也難抵高星級(jí)飯店指標(biāo)下滑帶來的頹勢(shì)。

　　目前，全省旅游飯店業(yè)普遍存在的問題主要是宏觀失控，飯店無序增長，市場供應(yīng)結(jié)構(gòu)局部失衡。在國家宏觀政策調(diào)整及經(jīng)濟(jì)回落的因素影響下，云南省飯店業(yè)整體經(jīng)營狀況呈下降趨勢(shì)，特別是高端酒店面臨嚴(yán)峻的市場考驗(yàn)。很多地產(chǎn)商希望通過長線持有土地不斷獲取增值，紛紛投資高星級(jí)飯店。據(jù)統(tǒng)計(jì)，至2015年云南省即將建成并開業(yè)70余家高星級(jí)飯店，而與之對(duì)應(yīng)的是已低于全國平均水平的平均房價(jià)。由于客源翻倍增長的可能性微乎其微，全省高端飯店的市場供應(yīng)量或?qū)⒚媾R嚴(yán)重過剩危機(jī)，地產(chǎn)泡沫有可能演變?yōu)椤帮埖戤a(chǎn)業(yè)的泡沫”。

　　其次，飯店產(chǎn)品整體缺乏特色和文化，市場競爭手段落后。目前，全省飯店在建筑設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格、服務(wù)技能等方面基本雷同，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，傳統(tǒng)飯店的品牌定位不清晰，產(chǎn)品整體缺乏特色和文化，營銷方式和手段單一，缺乏核心競爭力。

　　飯店協(xié)會(huì)建議酒店同行，一起構(gòu)建心理防線、構(gòu)建價(jià)格防線、構(gòu)建價(jià)格防線;全省飯店業(yè)應(yīng)堅(jiān)決抵制目前部分地區(qū)和個(gè)別企業(yè)通過降低房價(jià)來贏得市場份額的飲鴆止渴行為，遵循公平、合法和誠實(shí)守信的原則，遵守價(jià)格法律、法規(guī)，加強(qiáng)價(jià)格自律，反對(duì)低于成本的價(jià)格傾銷，筑牢“守住飯店成本價(jià)”這個(gè)價(jià)格防線，杜絕任何形式的惡性削價(jià)競爭，力爭通過全行業(yè)的共同努力，創(chuàng)造良好的市場競爭秩序和更佳的業(yè)績。