福建:創(chuàng)造工業(yè)旅游"廈門經(jīng)驗(yàn)"
“古龍醬文化園名聲在外，我們特意過來參觀學(xué)習(xí)，沒想到成為第十萬名游客！”12月6日上午，古龍醬文化園的游客人數(shù)突破10萬人次大關(guān)，來自貴州六盤水的褚先生幸運(yùn)“中獎”。
為迎接第十萬名游客的到來，廈門市旅游局協(xié)同市教育局、市科協(xié)、市社科聯(lián)、市文化館、市旅游協(xié)會、同安區(qū)宣傳部、同安區(qū)旅游局、同安區(qū)科協(xié)等，特意在古龍醬文化園暨拿戈盧酒文化中心舉辦了別開生面的慶�；顒樱F(xiàn)場為這名幸運(yùn)的游客頒發(fā)了價(jià)值萬元的大獎。
不靠山、不靠水，一家食品加工企業(yè)，靠著制醬傳統(tǒng)工藝，打造出中國第一個(gè)“醬文化園”旅游項(xiàng)目，帶動企業(yè)的快速發(fā)展，創(chuàng)造了國內(nèi)工業(yè)旅游的“廈門經(jīng)驗(yàn)”！
廈門市旅游局有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，古龍醬文化園今年5月1日正式開業(yè)，經(jīng)過半年多時(shí)間運(yùn)行，在省內(nèi)外市場產(chǎn)生很大的影響，作為工業(yè)旅游示范點(diǎn)，古龍醬文化園把工業(yè)基礎(chǔ)與旅游、文化結(jié)合起來，告別過去著重流水線的參觀，轉(zhuǎn)變?yōu)橥诰蛭幕瘍?nèi)涵的體現(xiàn)，使我市乃至全省工業(yè)旅游上升了一個(gè)檔次。
古龍醬文化園是輕工集團(tuán)轉(zhuǎn)型發(fā)展的精彩縮影，廈門輕工集團(tuán)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，圍繞“轉(zhuǎn)型、合作、德商”六字方針，輕工集團(tuán)正以工業(yè)為主體，著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈；發(fā)揮資源綜合利用的優(yōu)勢，通過將歷史、文化及藝術(shù)融入產(chǎn)品之中，努力提升產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)兩個(gè)轉(zhuǎn)變——由低附加值向高附加值轉(zhuǎn)變；由二產(chǎn)為主向二、三產(chǎn)結(jié)合轉(zhuǎn)變。
據(jù)介紹，古龍醬料一直是福建人喜歡的傳統(tǒng)閩南味道，在國內(nèi)醬料行業(yè)亦有盛名。長期以來，古龍始終堅(jiān)持以傳統(tǒng)古法制醬工藝生產(chǎn)醬料，并用于罐頭生產(chǎn)。這種釀醬工藝濃縮了三千多年中國醬文化史，已列入廈門市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項(xiàng)目，此外，古龍還擁有世界最大的傳統(tǒng)醬油釀造曬場，總面積近5萬平方米，傳統(tǒng)醬缸近6萬個(gè)，榮獲上海大世界基尼斯紀(jì)錄。
在此基礎(chǔ)上建設(shè)的古龍醬文化園，可謂閩南地區(qū)制醬歷史典藏的文化館，是面向世界展示醬文化的窗口。目前已被列為國家質(zhì)量教育基地、市級科普教育基地、中小學(xué)生校外活動實(shí)踐基地、未成年人德育教育基地，并獲得全國青年文明號信用公約。
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