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紅茶怎么辨別好壞,紅茶好壞怎么辨別

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好紅茶湯色金黃、明亮、艷麗、透亮,透明純凈。辨別好壞要看外觀勻稱、茶香馥郁無(wú)雜味、茶湯清透無(wú)渾濁。品質(zhì)好的紅茶口感回甘發(fā)甜,葉底完整。若茶色雜亂、香氣寡淡、茶湯渾濁或有怪味,則品質(zhì)不佳。

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辨別紅茶的好壞可以從以下幾個(gè)方面入手:

1、外形:優(yōu)質(zhì)紅茶的茶葉條索緊細(xì)、勻齊、色澤烏潤(rùn);而劣質(zhì)紅茶則條索粗松、勻齊度差,色澤不一致。
2、湯色:優(yōu)質(zhì)紅茶的湯色紅艷明亮,而劣質(zhì)紅茶的湯色則暗淡無(wú)光。
3、香氣:優(yōu)質(zhì)紅茶的香氣馥郁、純正,帶有果香、花香等香氣;而劣質(zhì)紅茶則香氣不純,甚至有青草氣味的。
4、滋味:優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味醇厚、鮮爽;而劣質(zhì)紅茶則滋味苦澀、粗淡。
5、葉底:優(yōu)質(zhì)紅茶葉底鮮嫩、柔軟、有彈性;而劣質(zhì)紅茶葉底則色澤暗淡、質(zhì)地粗硬。

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一款好茶,首先要看它的干茶香以及茶型,是否符合標(biāo)準(zhǔn),如果過(guò)說(shuō)或者是顏色不正,那就說(shuō)明工藝上是有問(wèn)題的。這種連最基本的查詢干茶香都做不好的茶,那就可以直接判定為品質(zhì)不怎么樣的茶。

其二就是沖泡,紅茶的茶湯往往是透徹的,如果雜質(zhì)過(guò)多,這茶就說(shuō)明它的工藝不到位。第三,口感,可以采取悶泡的方式,悶泡五分鐘之后再喝茶,如果又發(fā)苦,又發(fā)澀,有其他的味道,那說(shuō)明這款茶的工藝是有問(wèn)題的。

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好的紅茶,湯色不一定要很紅,但是一定是金黃,明亮,艷麗,透亮的!不同的茶葉品種,不同的地理環(huán)境,不同的發(fā)酵工藝,紅茶的湯色都沒(méi)有完全一致,有一些紅艷一些,有一些橙黃一些,但是不管怎么變,都有一個(gè)共同的特征,那就是透明,純凈,清澈,色澤單一不混濁!如果一款茶葉顏色很雜亂,很暗,不清澈,那這款茶要么質(zhì)量有問(wèn)題要么工藝有問(wèn)題!

一款好的紅茶回甘都是發(fā)甜的。香氣往往帶有花香果香蜜香等等。最后就是喝完茶把它的葉底鋪開(kāi),看它的葉底完整不完整,如果葉底比較碎,那說(shuō)明他的茶葉工藝也很一般。有需要的可以找小蕊:zjj16883,她們家里什么茶都有,總有一款適合您的。

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