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四月，潔白素靜的桔花混著靈江的暖風(fēng)，將清新的香氣吹拂去往涌泉各個(gè)角落。夏秋兩季的陽(yáng)光雨露孕育著甘甜，兩季一過(guò)，進(jìn)入深秋，收獲的便是漫山遍野的蜜桔。

每年桔黃時(shí)，站在山頭遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，仿若置身一片層疊的桔子海。

總有人嘴饞那一口甜，也總有人回贈(zèng)一句惦念“今年的桔子好吃啦，給你寄幾箱吧”，這些滿是心意的桔子便依靠山間盤(pán)旋的公路與繁忙的物流織出鄉(xiāng)愁與思念的網(wǎng)。

據(jù)三國(guó)時(shí)期《臨海水土異物志》載：“雞橘子，大如指。”涌泉蜜桔的種植至今已有近1800年的歷史。“蜜桔之鄉(xiāng)”、“無(wú)核蜜桔之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)也與此地深深綁定。

楊勇 攝影

涌泉鎮(zhèn)處于天臺(tái)山脈和括蒼山脈的交融地帶，三面環(huán)山、南臨靈江、光照充足、雨量充沛。獨(dú)特的地理位置造就了蜜桔的超長(zhǎng)生長(zhǎng)周期。

十一月中上旬到十二月的涌泉蜜桔吸收了充足的陽(yáng)光，在較大的晝夜溫差中沉淀香濃的甜，口感最佳。

涌泉蜜桔

涌泉蜜桔有四大碾壓其他柑桔的法寶。

皮薄脆，果皮平均不到1毫米。薄薄的一層桔皮緊貼著果肉。是不是本地人看手法便知，大家都直接一個(gè)桔子掰成兩半，汁水四濺。

入口無(wú)籽無(wú)渣。無(wú)核除了食用方便，果肉更顯飽滿。桔瓣之間的薄膜堪稱(chēng)“薄如蟬翼”，桔絡(luò)又鮮又酥，絲毫不會(huì)在嘴里留渣。

汁多。桔子的水分含量很高，桔子肉飽滿鮮嫩，吃著有一種入口即化之感，如同在吃爆汁桔子罐頭！

高甜。這也是涌泉蜜桔的“殺手锏”，能和阿克蘇蘋(píng)果媲美。滿嘴爆汁的滿足感，感受冬天的幸福。

種了30多年桔子的桔農(nóng)馮貽法說(shuō)，要是桔子外表摸上去像嬰兒的皮膚一樣，說(shuō)明正好吃。

桔子好吃有諸多因素，氣候、地理?xiàng)l件，還得靠人為種植。

據(jù)相關(guān)史料記載，明代日僧智惠來(lái)延恩寺參訪，從臨海涌泉帶去蜜桔播種于鹿兒島，變異出無(wú)核類(lèi)型，稱(chēng)為“唐蜜柑”。

20世紀(jì)30年代，涌泉管岙村馮堯西用20包稻谷，從日本買(mǎi)來(lái)一株無(wú)核蜜桔苗栽植，將傳播海外達(dá)500年之久的蜜桔帶回；管岙村村民褚民生也引進(jìn)溫州蜜柑中的早熟宮川、龜井等品種，在本村嘗試栽種。凡此種種的嘗試，于是才確定了如今品種的“涌泉蜜桔”。

古橘王

梅峴村的老桔園里，生長(zhǎng)著許多老桔樹(shù)，那是1943年，時(shí)任浙江省第六區(qū)（臺(tái)州）行政督察專(zhuān)員的馬賢忠從寧波用銀元換回的無(wú)核蜜桔苗。

桔園的老人孔漢朝還記得當(dāng)初種桔苗時(shí)講究的場(chǎng)景：桔墩底部要先鋪上一層瓦片，再蓋上細(xì)泥，方便須根向四面生長(zhǎng)，充分吸收營(yíng)養(yǎng)。桔園中最大的老桔樹(shù)底部周長(zhǎng)超過(guò)一米，枝葉茂盛，如今每年能采一千多斤。

“一主枝三分枝，一分枝三果枝，留弱枝去強(qiáng)枝……”涌泉人自編了口訣，代代手口相傳，但學(xué)不學(xué)得會(huì)還要看個(gè)人悟性，靠著日子里積累的經(jīng)驗(yàn)，用心養(yǎng)育著自己的幾千株桔樹(shù)。

雖然技藝過(guò)人，但涌泉地少、山多，且平原地區(qū)較難生產(chǎn)出高品質(zhì)的柑桔，為了開(kāi)辟更多的耕種區(qū)域，總有勤勞的桔農(nóng)將一顆顆桔樹(shù)栽到幾乎垂直的坡地上、石頭縫里。

通過(guò)時(shí)間的磨礪與滋養(yǎng)，這些從幾十年上百次臺(tái)風(fēng)里存活下來(lái)的老桔樹(shù)，在專(zhuān)家和桔農(nóng)們半個(gè)多世紀(jì)的技術(shù)積累共同培育之下，不斷提升化渣率、糖度，尋求著酸甜之間，那微妙的黃金分割點(diǎn)。

在1999年浙江省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品上海展銷(xiāo)會(huì)上，涌泉蜜桔第一次打響名號(hào)。

“天下一奇，吃桔帶皮”的廣告詞一經(jīng)放出，在現(xiàn)場(chǎng)引發(fā)了不小的轟動(dòng)�！赣咳�蜜桔」在短短兩天時(shí)間內(nèi)，就賣(mài)出500多箱桔子。

早期的涌泉蜜桔，更多依靠親友間的口口相傳銷(xiāo)售，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，松散的生產(chǎn)與銷(xiāo)售模式經(jīng)不起市場(chǎng)的風(fēng)吹草動(dòng)。也是自那時(shí)起，涌泉蜜桔轉(zhuǎn)變思路，開(kāi)始了新的探索。

針對(duì)良莠不齊的蜜桔，涌泉建立起柑桔現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園。在桔種、施肥、除蟲(chóng)、修枝等方面都進(jìn)行了提升，引入并推廣了樹(shù)冠改造、大棚設(shè)施等種植技術(shù)，既能延長(zhǎng)鮮果采摘期，也能提升蜜桔的整體品質(zhì)。

隨后將“早采搶市”改為“完熟采摘”后，熟一個(gè)，采一個(gè)，保證了上市桔果的高質(zhì)量。

當(dāng)蜜桔的品質(zhì)上升之后，涌泉也隨之開(kāi)始實(shí)施“優(yōu)質(zhì)名牌”工程，注重品牌營(yíng)銷(xiāo)與建設(shè)。

2002年，“臨海蜜桔”國(guó)家地理標(biāo)志注冊(cè)成功。在多年的探索中，涌泉的蜜桔產(chǎn)業(yè)從桔場(chǎng)到合作社，從專(zhuān)注產(chǎn)量到打造品牌，在生產(chǎn)、采摘、包裝和銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)不斷探索著更為現(xiàn)代化，專(zhuān)業(yè)化的道路。

1999年在展銷(xiāo)會(huì)上大放異彩的，便是“巖魚(yú)頭”蜜桔。

“巖魚(yú)頭”是涌泉鎮(zhèn)最早的幾個(gè)桔場(chǎng)之一，創(chuàng)建于1965年，是涇東村的集體桔場(chǎng)。

涌泉蜜桔的核心產(chǎn)區(qū)在外岙村一帶，巖魚(yú)頭桔場(chǎng)正處其中，這里產(chǎn)出的蜜桔品質(zhì)一向較高。80年代后，桔場(chǎng)開(kāi)拓出承包制的模式，由個(gè)人投標(biāo)進(jìn)行生產(chǎn)銷(xiāo)售，開(kāi)始邁向商業(yè)化的道路。

盡管巖魚(yú)頭只有56畝桔場(chǎng)，3500多棵桔樹(shù)，但三分之二以上都是30年以上的老桔樹(shù)，更久的甚至超過(guò)了50年。

“巖魚(yú)頭”在選品上極為嚴(yán)苛，只有甜度達(dá)到15度以上，直徑在4.5-6.5cm之間的果子才有資格被裝進(jìn)禮盒。

每年能產(chǎn)出三四十萬(wàn)斤的蜜桔，但實(shí)際上只有三分之一的果子才有資格被貼上巖魚(yú)頭的標(biāo)簽，送到顧客的手中。

而除了村集體合作社，還有更多涌泉桔農(nóng)的兒女們，想讓蜜桔走得更遠(yuǎn)。

“忘不了”現(xiàn)發(fā)展基地1100畝，被列為國(guó)家“863”柑桔信息化示范基地、全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地和浙江省果蔬采摘旅游基地。產(chǎn)品被評(píng)為中國(guó)綠色食品、浙江名牌產(chǎn)品，入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。

“忘不了”在2002年創(chuàng)立，是涌泉鎮(zhèn)第一家合作社。

盡管一開(kāi)始對(duì)合作社的生產(chǎn)模式并不了解，林東東的父輩們還是秉持著要買(mǎi)好桔子的想法，從桔農(nóng)手中高價(jià)收購(gòu)優(yōu)質(zhì)蜜桔進(jìn)行售賣(mài)，為品牌打下了良好的基礎(chǔ)。

2019年元旦，作為農(nóng)業(yè)幸福代表，林東東帶著“忘不了蜜桔”，走進(jìn)湖南衛(wèi)視王牌節(jié)目《天天向上》，把“天下一奇，吃桔帶皮”的蜜桔介紹給全國(guó)。

如今接手管理“忘不了”合作社的林東東，作為“涌泉的兒女”，如今正在努力朝著集標(biāo)準(zhǔn)化種植、數(shù)字化加工、精準(zhǔn)化銷(xiāo)售、農(nóng)民培訓(xùn)和電商服務(wù)等功能于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)發(fā)展。

這批大型設(shè)備每小時(shí)可分選水果3萬(wàn)余斤，比人工選果效率高5倍。這些設(shè)備可以在不損傷果肉的情況下對(duì)果徑、果皮色度、光潔度、酸度等8個(gè)指標(biāo)做出測(cè)量判斷。

去年10月，臨海市柑桔采后處理中心在忘不了合作社的新廠區(qū)內(nèi)建成，一臺(tái)臺(tái)大型機(jī)械設(shè)備整齊擺放。

“我們按照分級(jí)分價(jià)的模式售賣(mài)。糖度高于17度的高品質(zhì)蜜桔，可以賣(mài)到200元一公斤的高價(jià)。分級(jí)分價(jià)可以幫助種植戶提高收入�！绷謻|東介紹說(shuō)。

在“忘不了”的帶動(dòng)下，如今的涌泉鎮(zhèn)，擁有網(wǎng)店500余家、電商從業(yè)人員5000余人，柑桔電商年銷(xiāo)售額近4億元。

目前，涌泉柑桔種植面積達(dá)6萬(wàn)余畝，合作社580家，擁有1件中國(guó)馳名商標(biāo)、6個(gè)浙江省名牌產(chǎn)品、9件浙江省著名商標(biāo)、1家浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、8家臺(tái)州市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

“涌泉蜜桔高品質(zhì)果數(shù)占總產(chǎn)量的20%左右，半數(shù)以上是中高檔水準(zhǔn)。中高端果每斤售價(jià)為10至20元，部分高端果售價(jià)高達(dá)90元一斤，每年供不應(yīng)求。”

靈江沿岸，百里桔帶，綿延的是代代涌泉人在蜜桔種植與產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的探索，同時(shí)也連結(jié)著新與舊之間的傳承與更替，“煙林繁橘柚，云海浩波潮”，一年最美，不過(guò)此景。

臨海蜜桔為中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品、馳名商標(biāo)

農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品

中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品

浙江省著名商標(biāo)

浙江省名牌農(nóng)產(chǎn)品

浙江省十大名牌柑桔

連續(xù)十四屆獲浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)

連續(xù)三屆獲浙江省最甜柑桔擂臺(tái)賽冠軍